『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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株式会社ダロワイヨジャポン |
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今モニプラさんで実施されている、ダロワイヨさんのマカロンのモニターにゼヒ参加させていただきたい
と思います(^▽^●)
ダロワイヨさんの紹介文はコチラ☆。
【ダロワイヨのマカロン】
ダロワイヨのマカロン、エレガントに満ちた魅惑の味わい
外側がカリッとしていて中が柔らかく、香り高く、とろけるような中身のマカロンは、
昔からダロワイヨのオリジナル商品です。
パート.ダマンド(マジパン)、卵の白身の軽さなど
マカロンに真似のできない柔らかさや風味を与える為には、優れた技術を持つ腕が必要です。
マカロンの歴史は古く、
16世紀にフランス国王アンリ2世に嫁いだイタリアのカトリーヌ.ドゥ.メディシスが
フランス全土に伝えました。
語源はイタリア語のマカローネで、ダロワイヨでは1832年から
すでに作っており、パリの美食家を満足させてきました。
私マカロン大好きなんです!!!
外カリッとしていて中はしっとり・・・この感触ってマカロンでしか味わえないですよね~
でもマカロンって美味しいものと、美味しくないもの結構わかれるものですよね。
必要以上にネチャネチャしているマカロンは苦手です☆☆
私はこのモニター発見するまでダロワイヨさんのこと知らなかったのですが、パリの美食家が満足するマ
カロンってどんなお味なんなんだろ~??(●^▽^●)
外側がカリッとしていて中が柔らかく、香り高く、とろけるような中身のマカロン是非食べてみたいです
♪♪
もし私のスキなマカロンのお味だったら、みんなにも食べて欲しいので、是非おとりよせさせて頂きたい
です(^0^)
http://monipla.jp/bl_rd/iid-19932692094b6149f955df3/m-4b619e5a6bd7f/k-0/s-0/
ねこやん 2010-02-23 15:19:41 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。