『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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株式会社ダロワイヨジャポン |
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めっちゃ前に行ったお店の紹介をしてなっかたので紹介しときます和歌山の岩出市にあるお店で、予約がなかなか取れないお店で有名でずっと行きたいと思っていたけど、遠いのでなかなか行く機会がなかったのですが、義理の弟の家に訪問ついでにランチに行くことになりました野菜のフルコースということで、野菜野菜野菜見た目もすごくきれいで、味もGOO~ちなみにこのお店に行ったのはおととしの11月ですRistorante AIDA (リストランテ・アイーダ) TEL 0736-63-2227 住所 和歌山県岩出市川尻71-5 交通手段 国道24号備前の交差点を北上 JAを左手に見ると店の看板が左手に小さく、左折するとすぐ 営業時間 11:30~14:0017:30~21:30ランチ営業、日曜営業 定休日 月曜日(祝日の場合は翌日) 【ダロワイヨ】フランス王家が愛した美食★自慢のマカロン試食モニター大募集♪ ←参加中
テリー 2010-02-19 04:54:21 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。