『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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マカロンと言えば、絶対ダロワイヨ。
マカロンと言えば、かなり高級なお菓子だから、プレゼントでいただく事が多いけど、
ダロワイヨのマカロンだけは特別。自分で自分のために買っちゃう唯一のマカロンかも
○5個で千円くらいしちゃうけど、自分へのご褒美に買ったり、ちょっとした
手土産に買ったりもしてる。
最近では洋菓子屋さんと言えば、マカロンって絶対扱ってるけど、ダロワイヨでは
なんと1832年から作ってるんだってそんな深い歴史があるんだよ。
○なんとあのダイアナ妃も愛したマカロンらしい。
ダロワイヨのマカロンって甘みの中に上品さがあるんだよね。お口に入れると
とろけるような、幸せがあふれるような他のお菓子では味わえない、ふわっとした
感じに、思わず笑みがこぼれてしまう、幸せになれるお菓子。
○マリー・アントワネットのお茶会を彩っていたのもマカロン○
食べてもおいしいけど、見た目もすごくかわいくって、ストラップもマカロンに
してます~特にダロワイヨのマカロンではフランボワーズ、ショコラ、
シトロンなどが好き~100種類以上あるらしいょ。
うーん。写真見るだけでも幸せな気分にしてくれるダロワイヨ。
心の贅沢におひとつ如何?
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エミリー 2010-02-21 11:44:25 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。