『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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あなたはマカロンを食べたことありますか令私のブログのテンプレートにもなってますが・・・正直言って・・・食べてことないんです輦漣漣漣 【ダロワイヨのマカロン】漣漣漣ダロワイヨのマカロン、エレガントに満ちた魅惑の味わい外側がカリッとしていて中が柔らかく、香り高く、とろけるような中身のマカロンは、昔からダロワイヨのオリジナル商品です。パート.ダマンド(マジパン)、卵の白身の軽さなどマカロンに真似のできない柔らかさや風味を与える為には、優れた技術を持つ腕が必要です。マカロンの歴史は古く、16世紀にフランス国王アンリ2世に嫁いだイタリアのカトリーヌ.ドゥ.メディシスがフランス全土に伝えました。語源はイタリア語のマカローネで、ダロワイヨでは1832年からすでに作っており、パリの美食家を満足させてきました。 ダロワイヨさんのサイトから引用蓮たくさんのメーカーからマカロンは発売されていますが、お気に入りのブランドはありますか?デパチカで何度か見たことありますでも食べたことなくて・・・ダロワイヨは食における『オートクチュール』的な発想で作られているお店なのです【ダロワイヨ】フランス王家が愛した美食★自慢のマカロン試食モニター大募集♪ ←参加中この度モニプラさんで試食モニター大募集しています外がカリッ鍊中がモチッ鍊とろけるような中身の烈撚「マカロン」撚私にも食べさせて~ダロワイヨさん当ててくださ~い漣ダロワイヨマカロンのクチコミ記事
banira 2010-03-10 00:00:00 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。