『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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マカロンって食べたことがありますか?最近流行っているから食べたことがある人のほうが多いかなぁ。私はバレンタインデーにマカロンを作りました♪しかーーし、実はそれ以外食べたことがないんです(´゚艸゚)∴ブッで、この間バレンタインに作ったときに主人(主人も食べたことがない)と二人で「普通のマカロンってこういうものなのかな?」と疑問に思い、今度お店で売っているのを食べてみよう!ということになりました。どこのマカロンがいいのかなぁ?と思っていたら、ちょうどタイムリーにモニプラさんでダロワイヨさんのマカロンが^^ダロワイヨさんは1802年に創業されたそうです。日本のダロワイヨもパリ・ダロワイヨと全く同じレシピを使って日本の風土にあった独創性を加味しながら製品を提供しているとのことです。日本では銀座、自由が丘、心斎橋、ルミネ荻窪など、様々な店舗で販売しています。うちの近所に・・というわけにはいきませんが県内にはあるそうなので、そっちに出かける用事があれば立ち寄ってみたいですね♪(なかなか行く用事がないのが残念ですが)サイトを見てみましたがマカロン以外にもケーキやチョコ、クッキーなどたくさんの美味しそうな商品を取り扱っています。パンもすごく美味しそうです。近所にあったらなぁ~。焼きたてを買いにいくのに。マカロンも月替わりの商品があったりするので何度足を運んでも新鮮な気分で味わえそうですね。【ダロワイヨ】フランス王家が愛した美食★自慢のマカロン試食モニター大募集♪ ←参加中
りほママ 2010-02-21 02:45:34 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。