『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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またまた総務の高橋さんの登場よ。我が社の総務は若手3人構成。 高橋さん、先輩のD田さん(男性)、派遣のS原さん(女性)。高橋さんと、S原さんは、おべんと持ちで三毛猫とはレンチン仲間なの。 こないだたまたまレンジの前で話してた時、S原さんに、「総務ってドリカム状態ね〜」 ってポロっと言っちゃって、しまった! と思ったわ。20代の人たちにこの表現は訳分かんないでしょうね・・・。 案の定、 ハテナマークを付けた幽霊みたいのが通り過ぎたみたいに冷た〜い空気が流れたわ。 高橋さんは手の込んだおかずをお弁当に入れていて、こないだなんか「麻婆豆腐作ったんですよ〜♪ 結構最初っから作ったんですよ〜♪」って自慢するのよ。「あら〜すごいじゃな〜い!」ってもちろん大袈裟に驚いたわ。 大人だもの。でも負けず嫌いな三毛猫はその数日後、ケーキを作ってプレゼントしたの。 季節を意識して「かぼちゃのパウンドケーキ」よ。 ネット検索したレシピだけど、うまくできたわ。ちょっとしっとりさをプラスするために生クリーム、香り付けにはラム酒を足したけど。 もちろん綺麗にカットして、ラッピング。 ワンポイントにマ…
三毛猫 2010-10-08 00:00:00 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。