『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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株式会社ダロワイヨジャポン |
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東京の姪っ子がダロワイヨのマカロンを
買って贈ってくれた事があります。
初めてダロワイヨを知った時です。
そのダロワイヨのバームクーヘン
ヴァニラペースト、ヴァニラビーンズ、
ゲランドの塩を使用した生地を丁寧に焼き上げ、
ヴァニラビーンズ入りフォンダンをかけての仕上げ。
期待が膨らみます。
東京の兄はバームクーヘンが大好物です。
その兄とは事情があって一緒に育っていません。
大人になって普通の兄妹として付き合うようになって、
今まで出来なかった事をしたいと思い、
兄の好物を贈るようになりました。
病気見舞いにも誕生日にも
贈る物はいつもバームクーヘン。
兄は喜んで毎日の朝食に食べてくれるのだそうです。
贈るたびに違うお店のバームクーヘンを送って、
兄の感想を聞かせてもらいます。
気に入った物は二度三度と贈ります。
ダロワイヨのバームクーヘンを
兄は喜んでくれるでしょうか?
持病を持つ兄ですが、
美味しい物をいっぱい食べて
いつまでも元気で、
これからも仲良くしてねお兄ちゃん。
新発売!!ダロワイヨからお待ちかね☆こだわりのバウムクーヘン登場 モニター募集 ←参加中
こうめママ 2010-10-15 23:28:28 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。