フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ

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『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』

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【ダロワイヨ】フランス王家が愛した美食★自慢のマカロン試食モニター大募集♪

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フランスの宝石「マカロン」

「マカロン」と聞いて思い浮かべる言葉は

「宝石」



私と「マカロン」の出会いはもう5年以上前になると

思います。

高級デパートに宝石のように大切に並べられた

色とりどりの「マカロン」に心をうばわれました。


でも、小さくてお高い。

最近まで食べることがなく過ごしてきましたが・・。


あるホテルで食べたフランボワーズの「マカロン」

その美味しいこと

小さくて高い意味がわかりました。



どちらかといえば和菓子を好む年配の方も

「マカロン」はお好きなようなので、手土産にしています。





外側がカリッとしていて、中身が柔らかく香り高い味わい。


優れた技術がなければこの繊細なお菓子は完成しないのです。



ダロワイヨは1832年から

「マカロン」をオリジナル商品として製造していて、

フランスの美食家をうならせていたそうです。


フランスの独創的な高級品ブランドの企業から

構成される「コルベール委員会」の会員で、フランスの

国家的食文化遺産の一部として評価されています。


「コルベール委員会」の会員にはバカラ、シャネル、

エルメス、ルイ・ヴィトンなど

フランス全土で文化遺産を継承する

67社が選出されているそうです。


そんな格調高いダロワイヨのマカロン

「マリアージュマカロン」をぜひ試食させて

いただいて、本物の味をじっくりと味わってみたいです。



【ダロワイヨ】フランス王家が愛した美食★自慢のマカロン試食モニター大募集♪ ←参加中

シオン323   2009-05-07 23:57:00 提供:株式会社ダロワイヨジャポン

企業紹介

株式会社ダロワイヨジャポン

ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。 
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。

 

 

 

 
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