フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ

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『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』

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ダロワイヨのマカロン食べたいなぁ


モニタープラザのダロワイヨ
さんからマカロン
について聞かれました。
「あなたとマカロン
の出会いはいつですか?

初めてマカロン
を食べた時を教えてください。」って
思い起こせば2年ぐらい前になるんだっけ?
詳しい年月日わすれたけどアメーバさんのご招待でジャガーのイベントに参加したときお土産にいただきました。
テレビなどでは見ていたけどかわいいお菓子が
これが

というお菓子なんだってものすごく感激しました。 マカロン
 
頭の中に渦巻いた

マカロン
 
お店でさがしたけどまだ売っていなくてがっくりした想い出が。
この間義姉の聞いたら、クッキー二つに中にクリームとかいろいろ挟まったものでしょうって・・・たしかに















実家の両親なんかも食べたことがないだろうな。 たぶん
今度贈ってあげようかな。
ダロワイヨ
のマカロン
、エレガントに満ちた魅惑の味わい

外側がカリッとしていて中が柔らかく、香り高く、とろけるような中身のマカロン
は、

昔からダロワイヨ
のオリジナル商品です。 

パート.ダマンド(マジパン)、卵の白身の軽さなど 

マカロン
に真似のできない柔らかさや風味を与える為には、優れた技術を持つ腕が必要です。

マカロン
の歴史は古く、

16世紀にフランス国王アンリ2世に嫁いだイタリアのカトリーヌ.ドゥ.メディシスが

フランス全土に伝えました。

語源はイタリア語のマカローネで、ダロワイヨ
では1832年から

すでに作っており、パリの美食家を満足させてきましたそうです。



ののちゃんが気になる高級なお菓子よね






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チェックしてみようっと













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きららののこ   2009-05-06 16:44:51 提供:株式会社ダロワイヨジャポン

企業紹介

株式会社ダロワイヨジャポン

ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。 
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。

 

 

 

 
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