『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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株式会社ダロワイヨジャポン |
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マカロンって、ご存知ですか?!
これが、マカロンです。
可愛い形のお菓子でしょう。
なんと、
マカロンは、フランス王家が愛した美食なんだとか・・・
作ったのは、ダロワイヨ家です。
ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
私は、まだ一度も食べたことがありません。
私は、京都なんですが、
京都の方じゃあんまり見かけません。
だから、是非 試食してみたいです。
この色も形も不思議です。
日本のモナカみたいに思えるのですが・・・
フランスだからクリーミーな、それでいて甘みを抑えた上品な味がするんだろうなぁ。
考えていたら、益々食べてみたくなってきました。
お求めは、こちらからできますよ。
↓
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tamatora 2009-04-25 06:41:42 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。