『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
株式会社ダロワイヨジャポン |
---|
「マカロン」と聞いて思い浮かべる言葉は
「宝石」
私と「マカロン」の出会いはもう5年以上前になると
思います。
高級デパートに宝石のように大切に並べられた
色とりどりの「マカロン」に心をうばわれました。
でも、小さくてお高い。
最近まで食べることがなく過ごしてきましたが・・。
あるホテルで食べたフランボワーズの「マカロン」
その美味しいこと
小さくて高い意味がわかりました。
どちらかといえば和菓子を好む年配の方も
「マカロン」はお好きなようなので、手土産にしています。
外側がカリッとしていて、中身が柔らかく香り高い味わい。
優れた技術がなければこの繊細なお菓子は完成しないのです。
ダロワイヨは1832年から
「マカロン」をオリジナル商品として製造していて、
フランスの美食家をうならせていたそうです。
フランスの独創的な高級品ブランドの企業から
構成される「コルベール委員会」の会員で、フランスの
国家的食文化遺産の一部として評価されています。
「コルベール委員会」の会員にはバカラ、シャネル、
エルメス、ルイ・ヴィトンなど
フランス全土で文化遺産を継承する
67社が選出されているそうです。
そんな格調高いダロワイヨのマカロン
「マリアージュマカロン」をぜひ試食させて
いただいて、本物の味をじっくりと味わってみたいです。
【ダロワイヨ】フランス王家が愛した美食★自慢のマカロン試食モニター大募集♪ ←参加中
シオン323 2009-05-07 23:57:00 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
Tweet |
ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。