モニタープラザさんの「ダロワイヨジャポン」さんから
「あなたとマカロンの出会いはいつですか？　」
というお題がでているので書かせていただきます


ワタシが「マカロン」と出会ったのは、３０年ほど前(^∇^)
今のように、クリームがサンドされているビスケットのようなマカロンではありませんでした。


家で作れるお菓子の本が家にあり、その中に載っているお菓子を時間があるときに作っていました。
当時学生でしたからね、時間も食欲もあったのですね。
その中に「マカロンの作り方」というレシピがあったのです。


それまで一度も「マカロン」というものを食べたことがなかった私。。。
３０年前ですから販売もされていなかったように思います。


材料を見てみると
「卵白」と「グラニュー糖」「レモン汁」で簡単に出来るということだったので（記憶によると）
すぐに出来るものだろうと思って、早速作ったのでした。


卵白を泡立て、かためのメレンゲを作り、そこに少しずつお砂糖を加えていく。。。
それだけだったように思います。
お砂糖の入った卵白を、天板の上に流し込んで焼くだけ。
何とも簡単なお菓子だなあと思ったものでした。


出来上がりの「サクッ」とした食感は、現在の市販のものとそれほど変わらなかったように記憶しています。
最初に食べた「マカロン」と名前がつくものは自分で作ったメレンゲのお菓子でした。



今では、色とりどりで美しいマカロンが、有名店からぞくぞくと販売されていますね。
こんなに華やかなお菓子になろうとは、昔は思いませんでしたよ。


ダロワイヨ
さんの歴史を読むと
「今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン
』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たもの」との記載がありました。


でも、もしかして、「マカロン」を日本で作っているのは私の方が先なのでは(^▽^;)



神をもおそれぬ発言のようですが、３０年前にワタシが家でこっそりと「マカロン」という名のお菓子を作ったっていうのは事実なんで。。。
というか、料理本が一番先だよって言われそう(^▽^;)


出来が全然違うのでくだらないことを言って比べてはいけませんが、多分マカロンというお菓子は昔からあって、このクリームをはさんだタイプを初めて作ったのがダロワイヨさんってことなのかなあと推測。


→こちらは、今年はじめにあったメイクアップイベントで出していただいた「ダロワイヨ」のマカロン。
「ヴァニーユ」「ショコラ」「テ　ヴェール」です。
とても美味しくいただきました(^∇^)








フランス王家にも愛されたダロワイヨ
、その伝統ある美食を今一度食べてみたいです(^∇^)


特に、上の写真以外の種類に興味があります


ダロワイヨのマカロンはコチラでも買えるようです
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モニタープラザさんでは、今このダロワイヨのマカロンのモニターを５０名募集しています。
きれいなマカロン、食べてみたいですよねo(^▽^)o
是非みなさんも応募してみてはいかがでしょうか～


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栗まんじゅう 　 2009-05-06 14:35:22 提供：株式会社ダロワイヨジャポン