『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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熱望していた「ダロワイヨ」さんのマカロンが、我が家にも届きました!正直、「モニタープラザ」さんとはイマイチソリが合わなくて、どんなにラブコールを送っても、なかなか思うように当選したことがなかったので、予想外の喜びが~v今回、50名の当選数に、500名の応募があったそうで、「抽選」ではなく、「選考」だったのが功を奏したから!…というか、あまりの熱烈ぶりに、目を背けることができなかったのではないかと思われます(笑)。とにもかくにも、「ダロワイヨ」さん、「モニタープラザ」さん、ありがとうございます~♪箱は、お洒落で上品v中には、ちょっぴり窮屈そうに、5つのマカロンがひしめきあっております♪か、かわゆい!!お味は、手前から ・ショコラ ・シトロン ・フランボワーズ ・ヴァニーユ ・テ ヴェール全部をこの舌で味わってみたいものですが、生憎(?)届いたのは土曜日の朝。そして、我が家は5人家族。遅めの朝ごはんのデザートとして、食卓に登場することとなりました♪運んできた長男から、次男、ムスメ、オット、そしてわたし、という順番に選びます。みんな、しんっけんに悩んでいるのが、可笑しいけれど、よくわかります。だって、果実感溢れるフランボワーズをはじめ、どのクリームも、それぞれとっても個性的で美味しそうv結局、わたしが戴いたのはシトロンでしたが、とっっってもフルーティーで、ビックリしました♪それもそのはず、クリームだけではなく、生地のメレンゲにも、たっぷりのシトロンが加えられているのだそう。他のフレーヴァーも、全てが素材を最大限に活かす作りになっています!悩みに悩んで、テ ヴェール、すなわち抹茶を選んだ長男、初遭遇のお菓子の構造に興味津々、早速解体してしまいました。こんなにお洒落なお菓子を、こんなにおちゃらけたショットで。ごめんなさい!でも、この濃厚なグリーン!ぜひぜひ、ご覧くださいv同梱されていたリーフレットを拝見すると、マカロンって、メレンゲ作りだけでなく、混ぜ合わせと焼き加減がたいそう難しい、非常にデリケートなお菓子なのだそう。それを、アーモンドや卵白にこだわりぬき、1つ1つ手作りで仕上げたのが、「ダロワイヨ」のマカロン♪なるほど!と頷く逸品でございましたv「ダロワイヨ」のマカロンは、通販でも購入可能♪詳しくは、「ダロワイヨオンラインショッピング」さんへどうぞv素晴らしいお試しをさせてくださった、「モニタープラザ」さんでは、ただい..
ぴんくま 2009-05-17 23:35:18 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。