『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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マカロンさんは何でマカロンというHNなんですか?
とある方に聞かれました。
「マカロンが大好きだからです!」と応えましたが
勿論そんなに頻繁にマカロンを食べれる訳ではありません。
高級なお菓子だし下手をすると一口でお腹の中に…
ある時、レッスン中のおしゃべりで「何でマカロンってそんなに高いの?」
という話題になりました。
そんなに材料費が掛かっている訳でもないし…
姉がお菓子教室に通っていた時にマカロンを焼いてくれました。
とても上手に出来ていましたが結構難しいらしいです。
微妙な材料の加減で失敗したりして
お値段が高いのには訳があったのですね。
先日高島屋でマカロンが目に入り思わず買ってしまいました。
5種類入ったマカロンを子供達と分ける事にしたのですが
まずは娘が2つ選びました。
そして、いつもは要らないと言う息子が2つ選び
結局私の口には1つしか入りませんでした(涙)
子供達にも美味しい物は解るんですね~♪
こんな企画を見つけました。
運が良ければダロワイヤのマカロンが当たるかも♪
ダロワイヨ × モニプラ★新規登録WELCOMEキャンペーン
マカロン 2010-07-13 23:05:40 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。