『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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ダロワイヨ × モニプラで、
マカロンをいただきました!!
初めて食べたマカロンが、いつだったのか、
どこのだったのか、もう覚えていませんが、
好きなお菓子の一つです。
サクサクしているのに、中はふわっとしている、
あの触感が大好きです
そして色もかわいい。
日本のお菓子には出せない、
あの色がとてもおしゃれだと思います。
ちなみに、フランスじゃ、カフェだけじゃなくて、
パン屋さんでも手に入る定番のお菓子なんですって。
マカロンを食べて、そのお店が美味しいかどうか判断する。
ってなことを、昔ラジオで聞いたことがあるけど、
本当かな?
ダロワイヨ、
実は歴史が非常に古いことを知りました。
ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、
ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていた、
シャルル.ダロワイヨが始まりなんですって。
知りませんでした。
ルイ14世と言えば、多くの愛人を持ち私生活は奔放で、
ポンパドゥール夫人やデュ・バリー夫人にも影響された男性。
彼もマカロンを口にして
「これは美味!」
なんて大絶賛したのかしら(笑)
そんなダロワイヨのマカロン、
日本では20年前から取り扱っているんです
カラフルで見栄えもいいから、
プレゼントに利用させていただいてます。
老舗なのに、お手頃価格で、
マカロンを提供しているお店
ダロワイヨのマカロンは、
いつまでも飾っておきたいそんなお菓子です
ダロワイヨファンサイト応援中
■ダロワイヨオンラインショッピング
ピーチじゃん 2010-08-09 20:55:42 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。