『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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初モニターするのはダロワイヨさんのマカロン。パッケージデザインが赤と白、ハートがキュートで可愛らしい!スイーツ好きにウケそう。中には5フレーバーのマカロン達が宝石のようにひしめき合う。さてどの色、味から行こう?ワクワクするなぁ~この瞬間。濃い目のピンクが鮮やかなFramboise苺をまず1口、サックリとした歯ごたえアーモンドの香ばしい感じが豊か、後からクリームが追いかけ苺の甘酸っぱさがより深い調和を織り成す。アッと言う間に平らげてもう1つ食べたい!後を引く危険な美味しさ。たまに焼き菓子を作るが、この味は家庭では不可能に近いのでは?流石はルイ王朝からの歴史、フランス食文化と伝統を堪能できる1品に間違い無し!!!マカロンのサックリ感とトロ~リ口溶けるクリームが奏でる贅沢な調和を楽しんで暑い夏を吹っ飛ばそう!
orange 2010-08-10 20:57:29 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。