『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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株式会社ダロワイヨジャポンさまより、マカロン5つ詰合せを頂きました週末に予期せぬクール宅急便で届き、カラフルなマカロンの色を見たら、待ちきれずすぐに相方と1色づつ試食しました。私はまずは抹茶を頂きました。皮のサクサク感は何からできているのかと説明を読んでみると、卵白のメレンゲとアーモンドの粉からできているのを初めて知りました。残りは食べるのを楽しみに冷蔵庫で冷やしておくことに。帰宅してみると、あるはずのマカロンが残り、2つに。。。。あまりの美味しさに我慢できなかった相方が食べてしまい、最後の2つを1つづつ?何で私の方が少ないの?と思いながらも、気になっていた綺麗なピンク色のフランボワーズを食べてみると、甘酸っぱいクリームの味は甘さが丁度良く絶品でした箱も中身も可愛く綺麗なお菓子なので、お土産や贈り物で是非買いたい商品だと思いました★ダロワイヨファンサイト応援中
yura 2010-08-12 10:07:00 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。