いつもだんだんネットショップファンサイトをご覧いただきまして、本当にありがとうございます！
季節は巡り、いよいよ梅雨に突入しましたね。。。季節の変わり目、体調管理が難しい季節になりましたが、
どうぞお体ご自愛くださいね。

そして、たくさんの嬉しいコメント、いつも拝見しています。いつも嬉しくて元気になります。本当にだんだん！

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私たちだんだんネットショップでは、私たちがこよなく愛する「島根」の自然が育んだ安心安全な美味しい商品を厳選して紹介して
います。小さな県ではありますが、他にはないこだわりの商品が実はたくさんあり、私たちの誇りです。


今回は、その中のひとつ、出雲ご当地餃子の
『出雲そば餃子（ニンニク入り10個、ニンニクなし10個）』を10名様に
モニタープレゼントいたします！




日本三大そばの一つに賞される、出雲そば。
出雲大社に参拝された方の中には、この出雲そばを召し上がったことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

出雲そばは、他の地方のそばに比べ、色は濃く黒く、香りも極めて高いのが特徴です。
それは、そば粉を作るときソバの実を皮ごと挽（ひ）いているから。

そばは、生活習慣病を予防する自然の健康食として注目される食材の一つ。
それは、そばの持つ栄養素がバランスや質、共にとても優秀な食べ物だからです。
昔から修行僧は厳しい山伏修行や千日行の時には貴重な栄養源としてそばを食していたと言われます。そのくらいそばの栄養価は高いのです。

中でも注目されているのは、ソバに含まれるルチン（ポリフェノールの一種）。
毛細血管の弾力を保ち、高血圧や動脈硬化の予防に効果があるといわれています。




国産のそば粉は、最近ではとても少なくなってきました。
中でも特に希少な出雲産のものを丁寧に石臼挽きしたそば粉がこの『出雲そば餃子』の皮に練り込まれています。
他の餃子と比べると皮の色が少し茶色がかっており、黒い粒が見えるのはそのためです。

具材には肉も野菜も国内産を使用。
さらに具の中には程良い噛み応えに仕上げた出雲産そばの実の粒…。
そば風味香る皮から溢れ出る肉の旨味と野菜の甘みは、思わず微笑んでしまうと評判の味に仕上がっています。ヘルシーということは当然ながら、そばの実の素朴な食感も味わっていただきたい逸品です。



合成着色料・保存料・甘味料など、もちろん無添加。
焼き餃子・水餃子、どちらも美味しくいただけますので、お試しください！
この出雲そば餃子には、ニンニクを使った種類の他に餃子には珍しい“ニンニクなし”のタイプもあります。ニンニクの代わりに国内産ニラがたっぷり入っています。
ニンニクが嫌いな方やニオイが気になる方にはオススメです。

それから、この餃子には、タレがついていません。
皮や具の素材の味を活かしたほど良い味付けがしてありますので、食材のぎゅっと詰まった味わいと香りを楽しみながら
召し上がってください。



1】フライパンに油を薄く引き、凍ったままの出雲そば餃子を平らな面を下にして並べ、中火で約１分加熱してください。


2】餃子の3分の1くらいの高さまでお湯を注ぎ、フタをして強火で約5分、蒸し焼きにします。


3】水気がなくなったら、大さじ２杯程度の油を回しかけます。餃子の底がきつね色になるまで揚げ焼きすると、
皮がパリッと焼け一層香ばしくいただけます。


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私たちがご紹介している商品は、すべて私たちが現地まで足を運び、生産者の方々に直接お会いして、
そのまっすぐで正直な姿勢に、私たち自身が感動したこだわりの商品ばかりです。

ぜひ、ご試食いただき、ご感想などをブログで投稿してください。
皆さまのご感想を楽しみにしております。