無添加こだわり一夜干し「のど黒＆エテカレイ」モニタープレゼント!


今日は久しぶりに家族で回転すしにいってきました。
以前と変わらず大盛況で、駐車場もいっぱいでした。
いわきの回転すしってとってもおいしくって安いんですよ。

回っているネタも新鮮そうでいつもと変らずおいしかったですよ。
でも、ちょっと違ってた所はいつもは小名浜港水揚げの◯◯だとか
久之浜港で獲れたての○◯だとか書いてポップが一つもなかったんです。

いわきの港はどこもひどい津波被害だから
しばらく使えないんだろううな。
それに、地元の魚屋さんが獲れたてのさんまやあじを店先で干している
光景ももう見られないのかなはてなマーク

今回の
『無添加こだわり干し「のど黒開き＆エテカレイ」
各2枚合計4枚セット』




だんだんネットショップ～島根の自然が育んだ「美・食・住」をお届けします～


【島根】【健康】【安心・安全】の３つの視点を基準に商品を厳選し、
食の安心と安全、地域の逸品、希少性の高い商品をご提供しているショップさんです。

今回モニターとして頂けるお魚はこちらの２種類です。

のど黒開き＆エテカレイ




この干物は、干物一筋五十余年、魚を心から愛する職人が「鮮度・塩・干し加減・無添加」を信条に、丹精込めて作り上げたこだわりの干物です。
渡邊水産の干物は、山陰沖で獲れた新鮮な魚を塩だけでじっくりと干し上げられています。その身は、焼くとほわっと膨らみ、口の中で旨味があふれ出すジューシーな食感！
一度食べると、ほかの干物との違いに驚きます。

いわきは、メヒカリっている魚が有名で、
この魚見た目はちょっとひどい顔をしているんだけど
味は、淡白でとってもおいしんですよ音譜。
これを天ぷらや唐揚げにして食べるのが子供達は大好きなんです。
この魚、福島沖にしかいない魚なんだってかお
でも、今回放射能が海に流れたからしばらく食べられなくなっちゃったね。
残念！ガクリ

でもこののど黒開き＆エテカレイもおいしそうですねビックリマーク


一番おいしく食べたてあげたいですから、
これを参考にして調理を下さい。
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　　～魚を心から愛する職人より直伝！～
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　■干物は焼く前に水で洗わないでください。
　■必ず、皮から焼いてください。
　　◎火が下にある場合（網やフライパンなど）……火が下になるので、皮を下に。
　　◎火が上にある場合（オーブンやグリルなど）…火が上になるので、皮を上に。
　■皮を6割、身を4割の割合で、中火で焼いてください。
身の薄い魚は、火加減をして弱火で。
　■魚は何回もひっくり返さず、皮が6割焼けたらその時に1度
だけひっくり返して焼きます。

その他、ご参考までに…

　■電子レンジ（オーブンでもOK）で陶板皿を使うと、短時間で焼けてしかも
魚焼の煙やニオイもなく、とても便利ですよ♪　ちなみに陶板の場合は、
どちらを下にして焼いてもおいしく焼けます。


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▼【出雲「渡邊水産」の無添加こだわり一夜干し】詳細ページはこちらからどうぞ♪
⇒　http://www.dandan-netshop.jp/products/category.html?category_id=48
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▼『のど黒開き 無添加こだわり干し』商品ページはこちら
⇒　http://www.dandan-netshop.jp/products/detail.html?product_id=8
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▼『エテカレイ 無添加こだわり一夜干し』商品ページ
⇒　http://www.dandan-netshop.jp/products/detail.html?product_id=14
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島根のお魚は食べた事がないけど、福島に負けないくらいおいしいんだろうなラブラブ
是非、そんなおいしいお魚を家族揃って頂きたいと思って応募しました。

無添加こだわり一夜干し「のど黒＆エテカレイ」モニタープレゼント!

miss creo 　 2011-04-10 00:00:00 提供：だんだんネットショップ