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『DCMホールディングス』

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【1月開催】栽培セットを育ててインスタ投稿!

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濃厚な海老味噌がガツンと来た~丿貫~@横浜 弘明寺

一度行ってから、その味がずっと後を引いている、ラーメン。


非常にマニアックなラーメンを作る、丿貫


また行って来ました。 弘明寺店の方です。 福富町店の方が並んでるのかな?


今回も並ばずに入店。 でもわたしの後からちょっと行列が出来ていました。


回転が良いので並んだとしてもそんなには待たないと思います。


前回、牡蠣蕎麦とすごーく迷ったので、今回はこちら。


今回はオマール海老蕎麦



見るからに濃厚な海老味噌がスープに溶けているのが分かります。


顔を近づけると海老の香りがブワッと来ます。


スープはアメリケーヌソースのような濃厚な海老の殻と味噌から抽出した


海老爆弾。


美味しいー!! 海老好きにはたまらない味です。


細い麺がスープによく絡みます。 スープは結構トロみがありますから。


わたしはここのお肉が結構好きです。


スライサーで極薄にカットされたローストポーク。 


柔らかくあっさりと食べられます。


替え玉ならぬ和え玉がすごく気になるのですが、


やはり今回もお腹にその余裕なし。 いつか和え玉も頼んでみたい。


ここのスープは結構しょっぱいと感じます。


でも化学調味料を使わずに素材の出汁だけを使うとなると、


塩分をしっかり入れないと味が決まらないのだろうな。


色々なびっくりするようなメニューがどんどん出てくるので目が離せない!!


【1月開催】栽培セットを育ててインスタ投稿!

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ちまき   2018-01-10 07:00:00 提供:DCMホールディングス株式会社

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お客さまにとって本当に価値ある商品を通して、心地よい暮らしをご提案します。

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