死海の天然化粧品ファンサイト参加中我が家で毎日使う調味料といえば「醤油」「塩コショウ」「砂糖」くらいでしょうか。本当は身体に良いという「酢」も毎日使いたいのですが、酸っぱい味を好まない夫が良い顔をしてくれないので残念ながら週に２～３度がせいぜいですね。でも、いろいろなお料理に使えてしかも美容と健康に良いミネラルがたっぷりで、素材の味を損なうどころか、美味しさが増すとしたら…毎日どころか毎食使ってみたくなりますね。そんな魔法のような調味料があると知ってさっそくおためししてみました。ヴルーウエスト株式会社ヨルダンからの贈り物。死海のミネラルの結晶調味料アッサーデ＆1000です。死海といえば海外セレブのリゾートというイメージですし、アッサーデ＆1000の半透明の白っぽい結晶が日本人の私に合うのかどうか少し心配でしたが、ためしにひとつまみ（３粒くらい）炊飯器に入れてみたところご飯の炊きあがりがふっくらとして香りも良くなっている気がしました。アッサーデ＆1000は世界でオンリーワン写真ではあまりよく分かりませんが、鉄分・カルシウム・カリウム・マグネシウムなどのミネラルが「にがり」に比べて格段に多く含まれているのだそうです。また「塩」ではないので血圧の気になる人でも安心して使え、天然のミネラルを損なわずに作られているので素材の旨みを引き出してくれるのだということです。ご飯がおいしく炊けたことにも納得できますね。「アッサーデ」とは、アラビア語で「幸せ」という意味だそうです。この天然ミネラル調味料をいろいろなお料理や飲み物に使ってより健康に、美しく…を目指せたらと思います。スープに入れればコクが出て、コーヒーに入れて味わい深くなりお肉や魚、野菜の下ごしらえや味付けに使って美味しさが増すまさに魔法のような調味料のアッサーデ＆1000そして今私がいちばん気に入っている使い方は、ボウルに大さじ２杯ほどの水を入れてそこに小粒のアッサーデ＆1000をしばらく浸しゆっくりとかき混ぜながら溶かした後、刻んだ野菜を入れてざっくりと混ぜ塩コショウするだけの簡単な野菜サラダです。ツナやハム、茹でた鶏肉や卵をほぐして混ぜても美味しいです。いつもの野菜サラダがドレッシングなしでこれだけ美味しくなるのはやはりアッサーデのミネラルのおかげだと思います。１６０ｇ入りのビンが４７２５円というのは他の調味料に比べれば高いと感じるのは確かですが、それだけの価値は充分にあると思います。素晴らしい調味料に出会えて良かったです。まさに「アッサーデ」の名のごとく、幸せな気分ですね。

莉々 　 2012-05-28 01:33:44 提供：ヴルーウエスト株式会社