チョコレート専門店 デカダンス ドュ ショコラ

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『チョコレート専門店 デカダンス ドュ ショコラ』

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山中湖ホテルマウント富士 料理教室 その3

「これぐらいじっくりコンガリ焼いてください」
「竹串がスッと通るまで」

この二点は、テレビの料理番組でもよく聞きますよね。
普通に考えればわかるよね、という内容ですが、これがドッコイ。
とても個人差があるものなんですよ~。 と、気付きました。

私の日々のじっくりは、まだまだ時間が足りず、
竹串の通りは柔らかめになっていました。

こんがり美味しく焼き上げる。
ほっこり茹で・・・

四葉   2011-09-23 22:01:23 提供:チョコレート専門店 デカダンス ドュ ショコラ

企業紹介

チョコレート専門店 デカダンス ドュ ショコラ

エグゼクティブパティシエ"ステファン・ヴュー"シェフによる繊細で鮮やかなチョコレートの世界をお楽しみ下さい。

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