『デルモンテ365プロジェクト』
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マルサンアイ様からモニターさせていただいた調製豆乳。
豆乳パンナコッタも絶品でしたが、まだまだあるので、
今度はベーグルにも入れて焼いてみました♪
豆乳&くるみベーグル
<材料>6個分
準強力粉(リスドォル) 300g
水 150ml
マルサンアイ 調製豆乳 20ml
砂糖 大さじ1.5
塩 小さじ1
インスタントドライイースト 3g
砕いたくるみ 適量
<作り方>
HBで捏ねだけ行い、6等分して丸める。
ベンチタイム20分を取ってからくるみを混ぜてベーグルに成形する。
1次発酵して少し膨らんだら、80℃の湯でケトリングし、190℃15分焼成してできあがり。
いつもは牛乳を入れていますが、この日は豆乳。変わらず美味しき焼けました(*´∀`*)
ふんわりムチっと感も健在。
そのまま飲んでも美味しくってのみやす~い調製豆乳(←調整ではないので注意!)。
ベーグルにも練り込めば、朝からしっかりと大豆を摂れて、健康的な朝食になりました(*^▽^*)
大豆特有のクセがないので、パスタやスープにも使いやすそうです。
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hiyokomame-mama 2018-09-03 21:23:03 提供:キッコーマン飲料株式会社
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キッコーマン飲料が運営する、毎日に野菜・果実飲料を取り入れていただきたい「デルモンテ365プロジェクト」というプロモーション活動の一環で展開するサイトです。お客様に商品をお試しいただいたり、数ヶ月間飲み続けて、どのように日々の食生活でデルモンテ飲料を楽しんでいただいているかをシェアしたり、ご意見をいただいていきたいと思います。よりよい商品づくりや、お客様と楽しみながら、野菜や果実を毎日に取り入れていただけるサイトにしていきたいと思います!