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プロバンスの漁師鍋

プロバンスの漁師鍋

数日前に鯛の頭をまた購入した三十路オンナです。そして、作ったのが鯛かぶとのトマト煮♪筋肉料理人さんのレシピを参考にしました♪筋肉料理人さん、ありがとうございました♪とっても美味しく出来上がりました♪♪♪(トッピングは収穫したパセリ)このトマト煮、お魚の旨みが出て、トマトとの相性もGoodで、また、作ってしまいそうです♪まさしく、これは、南仏プロバンスの漁師鍋ブイヤベース♪もちろん、ワインにもぴったりでした!!!お料理に使ったトマトは好きなお野菜の一つです。トマト(学名:Solanum lycopersicum)は、ナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。多年生植物で、果実は食用として利用される。トマトは、緑黄色野菜の一種である。日本では冬に枯死するため一年生植物であるが、熱帯地方などでは多年生であり適切な環境の下では長年月にわたって生育し続け、延々と開花と結実を続けることができる。1本仕立てで1年間の長期栽培を行うとその生長量は8m~10mにも達する。ヨーロッパへは、1519年にメキシコに上陸したエルナン・コルテスがその種…

reona   2010-02-22 00:00:00 提供:デルモンテ

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デルモンテ

デルモンテは、太陽がくれたおいしさで、毎日を元気な笑顔でいっぱいにします。
 
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