先日、買った食器棚がお家に到着（*^_^*）



２台、食器棚を買う予定なんだけど、キッチン用とリビングに置く用。



本当は大きい方から買いたかったんだけど、


ちょうど、期間限定で普段より１万円安い値段で買える、



１０５cm幅の、リビングに置く方の小さい方にピッタリな食器棚があったんので、



ついつい、買っちゃったんだよね。




で、案の定月曜日の夕飯は






サボりです★









ウチの旦那さんは、どうもお休みの日は、お気楽に外食をするほうが好きなようです




で、今日は、レシピブログさんの企画で



ＧＡＢＡＮさんの、スパイスを使った、バレンタイン用レシピのご紹介★





お手軽素材で作る★カカオとアマレッティのプティング
お手軽素材で作る★カカオとアマレッティのプティング

作者：スイカ８８８

■材料（３人分）
ハウス・ミルク杏仁プリンの素 / １箱
牛乳 / ３６０cc
チョコレート（ブラック） / ５５g
卵黄 / １コ
バニラビーンズ / ６cm
ラム酒 / 大さじ３

■レシピを考えた人のコメント
イタリアンレストランで食べた、素晴らしいデザートのプディングをイメージして、手に入りやすい材料で作ってみました。バレンタインにも

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バレンタインスイーツの料理レシピ



★ではでは作り方★




①バニラビーンズのさやに包丁で切り目を入れ、開き、竹串などで、中の種をしごきだす。

②チョコレートは飾り分を、ピーラーなどを使って削り取る

③鍋にラム酒、あんにんミルクプリンの素、牛乳（半量）、バニラビーンズ、バニラビーンズのさやを入れ中火でかき混ぜながら沸かす

④沸騰したら、さやを取り出し、かき混ぜながら１分ほど煮て火を止め、適当な大きさに割ったチョコレートを加え混ぜ合わせる

⑤卵黄も加え混ぜ合わせ、残りの牛乳を加える。全体をよく混ぜ合わせ、器に注ぎ冷やし固め、最後に削ったチョコレートを飾る



完成★



先日、旦那さんとイタリアンレストランにディーナーを食べに行った時に


デザートの中にあった、『カカオとアマレッティのプディング』が


もう本当にブリリアントでボニッシモ！！だったんだよね。



で、お店のウェイターの方にに聞いてみたんだけど。。。。


その方、イタリア人なので、あまりこう、日本語がよく分からなかった（*^_^*）



で、私なりに色々、想像して考えてみた。



アマレッティーはアーモンドのような香りがする、リキュールである。


でも、実は杏仁豆腐と同じ杏の核が原料である。



うん、確かに、レストランのプディングは、


チョコレートプディングだけど、杏仁豆腐の香りがした。


その、杏のような香りがとっても、いいのと、


リキュールを使っている、アルコールっぽい、


大人のドルチェって感じがまた素晴らしかったんだよね。


でも、このデザートを作るためだけに、アマレットを購入するには高すぎる。



杏仁豆腐の素も、値段は安くはないし、この辺りで売っているのをみかけたことがない


ネットで買うとなると、送料もかかるよね。






そこで、すいかさん、ふと思い出した❣❣




ウチの旦那さんは、杏仁豆腐が好きで、以前から時々、購入したことのある


ハウス食品さんの杏仁ミルクプリンの素


１００均で売っているのです（*^_^*）



ではでは、これを使って、イタリアンレストランの味を再現してみようではないか！！


それに、今回頂いた、素晴らしい香りのバニラビーンズを使えば、


もうレストランの味になる！！





ヒラメキ★



レシピの分量はチョコレートがさほど、お好きではない旦那さん用なので、


レストランで食べた、プディングの用に濃厚ではないんだけどね。


とっても、美味しく出来上がったよ❤


お手軽材料ばかりだけど、バニラビーンズを加えるとそれだけで



広がる香りの世界が変わるよね❤




もっと、濃厚で、レストラン風にラグジュアリーに仕上げたいのなら、


牛乳の代わりに、バニラビーンズとラム酒、生クリームを沸かして


杏仁の素とチョコ（当然、ハイカカオで増量）を煮溶かして、冷ましてから

ホイップした生クリームを入れると、ほぼレストランの味に近づくと思うんだよね。



時々、濃厚なプディングはそれはとっても美味しいんだけど、


カロリーなんか心配だよね。


時々、外食してレストランで食べる程度だったらイイんだけど、


お家で気軽に、リッチ気分★ってなると、これくらいの配分がピッタリだと思う。



お鍋ひとつで、３分もあったら出来上がるので、




是非、試してみてね（*^_^*）




あ。。。そうそう、小さなプラスティックの容器に入っている２個は



プレジデントと、弟のお嫁さんへプレゼント★


そして、たっぷり倍量がグラスに入っているのがウチの旦那さんの分です。





え？私の分？



私は作っている最中に味見をするのと、

旦那さんのを一口だけ、分けてもらったら終了です（*^_^*）



旦那さん、チョコがあまり好きじゃないとか言ってるけど、


結局、一人で完食しちゃったヨ（*^_^*）

すいか 　 2013-01-29 00:00:00 提供：株式会社鳴海屋コーポレーション