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『食卓ハッピー応援団 ダイニングダイレクト』

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【第2弾】 チューブ入り明太子を使ったレシピを教えてください!

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明太子レシピ。

明太子っておいしいです。
我が家ではやはり、たらこよりも明太子に軍配が上がります。
そのまま食べてもよし、調理してもよしと万能ですね。

でも、調理の時は薄皮を外すのが面倒…と
思っていたらいいものを見つけました。



株式会社鳴海屋コーポレーション さんの【博多鳴海屋】 ほぐしめんたい チューブ入り明太子です。
その名の通り、ほぐされた明太子がチューブに入っています。
だから、使いたい時にすぐ使える!
わざわざ薄皮を外す必要もなく、手も汚れない!
そんな便利な食品なのです。
これがあれば、食卓に明太子の出番が更に増えそうですね。

そんな我が家での明太子料理の定番。
明太ネギマヨ乗せです。
乗せる本体は豆腐や厚揚げ等ですが、
サラダドレッシングとしても使えます。
作り方は簡単で、
明太子と刻みネギ、マヨネーズ、隠し味に麺つゆか醤油を少し入れて
掻き混ぜたら出来上がりです。
ポイントは、刻みネギの水気をしっかり切ること。
水気が多いとかなり緩くなり、何かに乗せて炙った時に
下の食材がべちゃべちゃになりやすいので要注意、なくらいです。

手軽なのでよく作りますが、
このチューブ入り明太子があるともっと作りやすそうです。

【第2弾】 チューブ入り明太子を使ったレシピを教えてください! ←参加中

田舎のわんこ   2010-12-28 22:32:01 提供:株式会社鳴海屋コーポレーション

企業紹介

株式会社鳴海屋コーポレーション

当社は福岡博多の辛子明太子製造元(株)鳴海屋の関連会社で、東京を拠点に辛子明太子のほか、さまざまな食品の商品企画開発・販売・発送業務を行っております。
■会社名:株式会社鳴海屋コーポレーション
■創業 :平成2年7月
■取扱商品 : 辛子明太子・干物・練り物等の水産品、フルーツ、スイーツ
■その他  : お弁当の鳴海亭を東京都中央区にて営業

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