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『食卓ハッピー応援団 ダイニングダイレクト』

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【第2弾】 チューブ入り明太子を使ったレシピを教えてください!

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すぐき

京都の有名なお漬物「すぐき」。
関西出身の夫と知り合ってから、食べるようになりました。
毎年この時期になると旦那の友人から「すぐき」を頂いています。
結構香りも味も個性があるので、好き嫌いがはっきりわかれるようですが、私達夫婦は大好き。
ぬか漬けとはまたちょっと違いますが、でも近いかな?ほのかな甘酸っぱい香りの中に、コクのある酸味、ちょうどいい塩加減、噛みしめるうちに広がる甘味、味に奥行きをつけてくれるほろ苦さがあります。
葉の部分はチャーハンに混ぜで頂いても美味しいです。
我が家は普通にお漬物として頂いています(右写真~サラダと共に)
ほうじ茶や煎茶と一緒に頂いても美味しいお漬物です。


     



今夜のメインはS&Bのローレルで煮込んだ「タラと海老の野菜たっぷり味噌クリーム煮」 。S&Bのパセリを散らして♪
寒い季節はほっこり暖まるメニューが食欲をそそり、身も心もポカポカになりますね(●^o^●)
     








【第2弾】 チューブ入り明太子を使ったレシピを教えてください! ←参加中

水玉   2010-12-14 11:35:29 提供:株式会社鳴海屋コーポレーション

企業紹介

株式会社鳴海屋コーポレーション

当社は福岡博多の辛子明太子製造元(株)鳴海屋の関連会社で、東京を拠点に辛子明太子のほか、さまざまな食品の商品企画開発・販売・発送業務を行っております。
■会社名:株式会社鳴海屋コーポレーション
■創業 :平成2年7月
■取扱商品 : 辛子明太子・干物・練り物等の水産品、フルーツ、スイーツ
■その他  : お弁当の鳴海亭を東京都中央区にて営業

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