京野菜たっぷり！ふっくら京風お好み焼き♪試食モニター20名様大募集！今度はお好み焼きの紹介です。こちらはこれだけのセットのモニターをさせていただけるそうです！　　　　・ブタ玉×2枚　　　・イカ玉×2枚　　　・ウインナーチーズ玉×2枚　　　・もちチーズ玉×2枚これだけあったら家で食べ放題できちゃいますよねｗｗこだわりもすごくて生地は小麦粉は、昭和５年に創業された京都市南区の井澤製粉株式会社様のものを使用しております。この小麦粉は、厳選された良質の小麦を使用し独自の原料配合で製粉し完成したもので口どけが良く、クリーミーな食感となります。また冷凍のお好み焼は、比較的に生地が固く仕上ってしまうため、少しでもふんわりとした食感を商品に持たすべく、タンパク質８％以下の高級薄力粉を選択しております紅ショウガは京都中央卸売市場内の株式会社丸漬様に、特別にお願いし、良質の国内産のしょうがを使用し、着色料を一切使わず、梅酢にじっくりと漬け込むことにより、梅としその香りがしょうがの味を引き立て、さらに鮮やかな色合いが食欲をそそるこだわりの商品に仕上がっております個人的に紅ショウガ大好きなので着色料不使用というのは安心できますし梅酢の本来の味が感じられそうでうれしいです！そして特製ソースは京都府宇治市の大洋産業株式会社様に特別注文したもので、自然の原料を用いて、デーツやリンゴなどの甘酸っぱさを生かし、さらにお好み焼との相性が良いお醤油を隠し味に使うことで、お好み焼を一層美味しくお召し上がりいただけます。また化学調味料・合成着色料・合成保存料を一切使用せず、日本で初めての酵素分解法（製造特許No.790624）により作り上げた本格的で、身体に優しいソースに仕上がっております。このソースにも化学調味料等が使われていないので本当に体に優しい食べ物だなと思いますね。しかも日本人の舌に合っているお醤油を隠し味にしているところも気になるところですね！！おいしい召し上がり方としては一度レンジで加熱したあとにもう一度レンジで加熱すると書いてあるのでこのひと手間がおいしいポイントなんだなと思います！これは実践しなければ！！！！京野菜の入った京風お好み焼 き | 京都どんぐり

なつ 　 2011-04-23 07:58:03 提供：株式会社どんぐり