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いりこ出しのめんつゆで~素麵とタコのカルパッチョ風



普通、めんつゆって、鰹と昆布のだしが多いでしょうか?
私は、自分で作る時は、干し椎茸と鰹なんですが、今回はチョーコー醤油さんのいりこ(煮干し)のだしのつゆを使ってみました~。
いりこは味噌汁に毎日欠かさず使いますが、めんつゆは初めて…
とっても興味有り!です。

チョーコー醤油さんは長崎。
長崎と言えば、いりこの産地でもあります。我家のいりこも当然、長崎産。

チョーコー醤油さんが・・・

kun   2011-06-05 14:26:25 提供:株式会社どんぐり

企業紹介

株式会社どんぐり

昭和52年に京都・伏見で創業いたしました、お好み焼き・鉄板焼のお店です。
地元の食材や調理法にこだわった、京都ならではの味を提供しております。
現在京都市内で6店舗営業しているほか、ご自宅で手軽にお召し上がり頂ける、冷凍食品のオンラインショップも運営しております。

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