おはようございます！



昨日に引き続き、今日もなんだか曇っていて涼しいです。



とっても過ごしやすくて快適ー。



暑さがかなり苦手な私…。



夏は体がまいってきてしまうので、こんな日は元気が良いです(*^_^*)









さてさて



今日はヨーグルトの紹介をします。



我が家の朝ごはんは、ごはんよりもパンの日が多いんですが、



パンのときにはいつもヨーグルトをつけるようにしています。



いつもスーパーでブルガリアやらバローのヨーグルトやらを



買ってきているんですが、



今回は初めて「ケフィア」を試させてもらいました！！












フリーズドライのケフィア粉を、開けたての新しい牛乳に入れ、



よく振って混ぜ混ぜします。



いつも飲んでいる牛乳より良さそうなものを買ってきました(笑)






このまま常温で24～48時間おいて、発酵させます。




牛乳の表面が固まったら出来上がりです。


私は24時間ぐらいのところで見てみたら固まっていたので、


そこで冷蔵庫に入れました。


夏なので、もしかしたらもっと早く出来上がっていたかもしれません。






さっそく、昨日の朝ごはんでいただいてみました！




ホットケーキ用のシロップをかけて食べてみました。


＜感想＞
酸味はちょっぴりで、さっぱりしています。


食感は、やさしく口の中でとけていくような感じ。


とってもあっさりしていて食べやすいです。



スーパーのヨーグルトほどカチッと固まるわけではなく、



ちょっとさらりとしていました。











ちょっと応用？？





今、私の中で流行っている寒天ゼリーを作って、一緒に食べてみました。


寒天ゼリーは砂糖を少し入れただけのものです。


ヨーグルトにも少し砂糖をかけました。


ナタデココ入りヨーグルトをイメージしてみたんですが


やっぱり寒天は寒天。


ナタデココにはなりませんでした(笑)


あっさりさっぱりどうしで、これはこれでおいしかったです。




そして今朝はこれにプラスバナナも入れて食べてみました。


これが一番おいしかった！


バナナが甘くて、ヨーグルトの酸味とマッチングぅ～～♪♪


ケフィア+寒天+バナナって、すっごいお腹に良さそうな組み合わせだな～！


お通じにめちゃ良さそう！！






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にゃおこ 　 2011-07-22 09:02:28 提供：株式会社どんぐり