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【お顔出し写真・年齢出し募集】蛸のから揚げ 大漁1kg

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バジルでエスニック気分

バジルでエスニック気分

エスニック料理が大好きな三十路オンナです。バインセオを作りました。バインセオ (ベトナム語:Bánh xèo) は、ベトナム風お好み焼き、ベトナム南部の粉物料理。基本的なレシピは、米粉をベースにした生地に、ココナッツミルクや豚肉、もやし、海老、緑豆、あるいは鶏肉やマッシュルーム、タマネギなど、好みのものをたっぷりと入れて大きめの専用フライパンで薄皮に焼き上げる。焼き上がったものに香草類を添えて風味を付け、一口大にちぎってレタスやサニーレタスなどの葉もの野菜でつつんだものを酢やヌックマム(魚醤)をベースにしたタレ「ヌクチャム」につけて食べる。「バイン」とは多様な粉物料理を指す語であり、「セオ」とは生地が熱い鉄板に触れたときにたてる音を表している。※レシピはこちら。市販の卵、もやし、海老。そして、ベランダのバジルもトッピング♪♪♪バジルの香りがして、とっても美味しかったです♪♪♪残ったもやしで、ナムルも(w)例のスペイン(?)の品種らしいトマトです。ミディでなく、もう大玉です(w)かなり大きくなってるのですが、まったく赤くな…

reona   2011-07-12 00:00:00 提供:株式会社どんぐり

企業紹介

株式会社どんぐり

昭和52年に京都・伏見で創業いたしました、お好み焼き・鉄板焼のお店です。
地元の食材や調理法にこだわった、京都ならではの味を提供しております。
現在京都市内で6店舗営業しているほか、ご自宅で手軽にお召し上がり頂ける、冷凍食品のオンラインショップも運営しております。

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