おはようございます。管理栄養士の一之瀬隆哉です。今日はお休みで明日日曜日は勤務です。来週は魚料理を堪能する忘年会と鎌倉散策、今月は病棟忘年会とグルメと介護食体験温泉旅行に参加予定です。

11年目を迎えた2011年の「クリスマスの約束　2011」　12月25日(日)23時30分より、TBS系列で放送予定
「クリスマスの約束2009」 　【初回】12/10(土)午後10:30〜深夜0:30【再】12/22(木)午後9:30〜午後11:30
「クリスマスの約束2010」 　【初回】12/17(土)午後11:30〜深夜1:30【再】12/22(木)午後11:30〜深夜1:30

あの人にあの歌を──三陸大津波物語 森 哲志

イルミネーションガイド るるぶ　http://www.rurubu.com/season/winter/illumination/

写真投稿サイト「３．１１大震災　将来への記憶」

たかや(@takayaichi) - Twilog←最新の食べ歩きや地元の画像をつぶやいています　

2011年9月14日は地域栄養ケアPEACH厚木で災害時の食事支援〜パッククッキングであったかごはん講座に参加し、イワシ缶で炊き込みご飯、焼き鳥缶で肉じゃが、おにぎりで雑炊などの調理のコツ、特に食材をパックする際の空気の抜き方、袋の結び目の位置、食材を広げるなど学んだ後、本厚木北口近くの酔笑苑でホルモンシロ、豚ハラミ、生ビール、ホッピーなどを楽しみ帰宅しました。



▲災害時に入手できそうな食材を利用してパッククッキングの実習


▲缶詰の汁も使ってイワシ缶で炊き込みご飯　


▲ポリ袋に食材を入れて中の空気をしっかり抜きます　水圧を利用する方法がおすすめ

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たかや 　 2011-12-10 05:30:43 提供：株式会社どんぐり