『東京 西川 (西川産業)ファンサイト』
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(今年も)自家製唐辛子!
今年も自家製の(一味)唐辛子を作りました。作り方は簡単ですので、是非チャレンジしてみてください!【作り方】 材料:赤唐辛子 準備:1,2週間、赤唐辛子を陰干し (パリパリになるまで乾燥させます。) 1)乾燥させた唐辛子を調理ばさみで切る 2)切った唐辛子をミルに投入 ※このとき、種の量で辛さが決まります。 3)ミルを回して粉砕します。 細かさは好みで調整してください。 市販の唐辛子と味比べするのも良いかと思います。但し、辛さの加減調整は経験値ですので、何度か調整して、体で覚えるしかありません。あと、赤唐辛子の品種やでき加減にも左右されるので、どんな唐辛子ができるかは、作ってみてのお楽しみかもしれません 今夜は鍋で、早速試食します注文件数NO.1,オリーブ韓国海苔1箱/72個入り★10名様モニター募集 【お料理自慢の方必見!】遠州森の抹茶そばを使ったオリジナルレシピを大募集! もち吉★食べやすいプチサイズあられ【下町こまち さつまいもあられ】15名様募集! あなたの隣に牛乳石鹸!しっとりした洗いあがり「カウブランド 赤箱」50名様 牛…
じゅんぼんじょび 2013-10-14 00:00:00 提供:東京西川
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