スンスンスーン。今日は寒い…昨日とは打って変わって。この時期に必ず毎週食べる秋鮭。きのこもあるし、ホイル焼きにしよーっと。味噌マヨダレを作ってかけてみました。材料 二人分秋鮭二切れ玉ねぎ1/4個しめじ1/2株蕪（かぶ）1個酒大さじ1塩コショウ２摘みマヨネーズ大さじ3味噌小さじ1（お好みで、七味唐辛子を少し混ぜるととっても美味しいです）マーガリン1人小さじ1/2作り方アルミホイルに皮目を下にして鮭を置く。お酒（大さじ1は2人分なので、1人分はその半分に）、塩コショウを振る。玉ねぎをスライスして乗せて、しめじはよく洗って石づきをとってほぐし乗せる。かぶはくし切りにして、周りに置く。マヨネーズと味噌を混ぜて、（我が家は七味唐辛子を少し混ぜました）キノコにかかるようにたらーっとかけて。その上にポンと、マーガリンを乗せる。アルミホイルをしっかり蓋して。蒸気がもれないように。トースター240度で20分。できあがりー！激ウマです。トースターも汚れないし、鮭はふっくら。かぶはジューシーで、マーガリンのコクが凄く効いています。かぶは色々な料理に使えるので今の時期は重宝しています。あとはおからが大量に残っているので、コロッケにしてみました！どどん！！！ぱか！うまー！！たくあん、お味噌も残っていたのであり物ばかりで。そうそう、従姉妹の女子高生にマカロンケースを作ったのでLINEをして、意見を聞いたら…『ちょーかわいいー！』と。女子高生の目線を聞いたら『宇宙柄がいい！』…宇宙柄？？土星とか？柄になってるやつ？調べてみたら違った（笑）ははーん、世の子達は、こういう柄が好きなのね。しかも今注目されてるとか？おばちゃん、週末探しに行って見るわ！確かに、かっこいいし男女いいじゃん！みつけてこよーっと！

ぷらむ 　 2014-11-13 19:00:15 提供：東京西川