『東京 西川 (西川産業)ファンサイト』
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早いもので、もう7日です。今お粥を作り、七草用の野菜を水に浸しています。
高田郁「みをつくし料理帖」をよんでいたら野菜を煮る前に、水に浸すと美味しくなると書いてあったので。ほうれん草なんかも、水に浸してシャキッとさせてから茹でると美味しいよ。
昨日あったこと・・・ゆで卵とドレッシングの入った商品について他のブログに書いたら「ゆで卵やドレッシングを作る手間を省きたいの?」とコメントありました。
そちらの方の家庭ではめいめいが、卓上でドレッシングの中身を和えて作ったらすぐに野菜などにかけるんだとか。
うちは、冷蔵庫に5~6本ドレッシング入っているよ。確かに作れば保存料など入っていなくって安心なんでしょうけど。
昨日は、そのコメントを読んでなんだか疲れちゃった。心がね。
皆さん、ドレッシングは手作り派ですか?
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ブログネタ:きつね、たぬき、どっちが好き?(うどん、そばのことね) 参加中
私はきつね 派!
「みをつくし料理帖」に小さなお稲荷さんが出てきて澪(主人公の料理人)は、油揚げを持ってお参りに行くシーンがよく出てくるんです。
油揚げは豆腐の加工品だからなんだか好き。
ついつい、おあげの入っている「きつねうどん」のカップ麺を買ってしまいます。
じゃー、お蕎麦屋さんやうどん屋さんに行ったら「きつねうどん」を食べるかというとそうでもないんだけどね。
主人と息子は、とにかく天かすが好き。職場のランチ用に、持って行ってるよ。何に入れているんだろう?カップ麺や、お味噌汁かな?
きつね、たぬき、どっちが好き? きつね たぬき
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