『おどろ菓子を提供するパティスリーブラザーズ』
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お問い合わせ先 |
株式会社ドロキア・オラシイタ |
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● えびすロールを食べてみたいと思い、応募させていただきました。
えびす様のほっぺたのような、ふんわり柔らかな生地に願いも込めて
とろけるような北海道産の生クリームをたっぷり包み込みました。生地と生クリームに、
福をもたらすえびす様が大好きです。
徳島県産の和三盆を効かせました。生地には、体にやさしい太白胡麻油を使用しています。
しっかりとした味わいながらも、けして重くなくすっと消えるような
繊細且つ上品な甘味で、ふんわり豊かな味わいです。
しっかりとした味わいながらも軽い口当たりに仕上げた生クリームを、通常の
約1.5倍(当社比)の生地量で焼き上げたスポンジで、一気に巻き込みました。
味わい豊かなのに重くない、すっきりした上品な甘さです。
★ロール上面に、かわいらしい"えびす様"の焼印が入りました。
<2011・2012年度 2年連続 モンドセレクション「金賞」受賞>
● えびすロール<長さ約17cm、高さ約8cm>・・・1,260円 (税込)
藍色の部屋(TOKU) 2012-11-14 20:18:47 提供:株式会社ドロキア・オラシイタ
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四角くてかわいい「キューブシュークリーム」や、モンドセレクション3年連続金賞受賞の「えびすロール」が有名な洋菓子店、パティスリーブラザーズです。
『シゲキがないならお菓子を食べればいいじゃない。』
世に無いものを作ること、
常に新鮮な驚きをお客様に提供することをコンセプトに「おどろ菓子」を提供する当店。
営業6年目に突入した2013年は
『ブラザーズのお菓子ってどんなの?』
是非、感じた生の声を、多くの方へ!