季節到来◆＜北海道産＞入手困難！幻のパープルアスパラ◆お料理好き大募集今回もちょいと紹介させてください～ 今回はね、パープルアスパラです アスパラって、よく聞くのはグリーンアスパラとホワイトアスパラくらいですよね～ パープルは聞いたことはうっすらあるようなぁ～、でも実際に見かけたことはない って感じなんですがそれもそのはず パープルアスパラは本当に収穫が難しいようです 収穫時期を逃すと緑っぽくなっていってしまうんだとか・・・みてください この紫っぷり 北海道パープルアスパラはとても甘味があって、柔らかくしゃきしゃきした歯ごたえがあるんだそうですよ 火を通すと緑色に変色する不思議なアスパラ まるで茹でると色が鮮やかな緑に変わるワカメみたいですね～ え、又違うやろって ・・・そっとしといてください。（笑）アスパラガスの栄養は、「アスパラギン酸」という成分がアスパラにはあってそのアスパラギン酸は絶大な美肌成分で女性にはすっごく嬉しい成分なんです～ その「アスパラギン酸」は新陳代謝を活発にして、たんぱく質の合成を助けるなどの肌を美しく整える効果があるんですよっ さらさらに、それだけではなくて「アスパラギン酸」は免疫力を高めたり、体力を回復したりがんの予防にも効果があるなんとも優秀ちゃんな栄養なんです アスパラギン酸を含むアスパラは健康と美にもってこいの万能な野菜なんです～ そのアスパラギン酸を含んでいる野菜はとても珍しくアスパラ特有の珍しい栄養素ともいえます って、アスパラの栄養の説明をするのはこれで2回目か （笑）そんなアスパラのパープルアスパラ 凄く興味がそそわれませんか～ すごく食べてみたい （笑）色が変わるなんて料理をしながらも楽しめそうですよね 是非、このアスパラで何かレシピを考えられると嬉しいです～ 北海道うまいもの新鮮便　道産ネットミツハシ お菓子・パン作りの総合サイトcottaレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪

みゆぽむ 　 2013-05-22 09:59:52 提供：有限会社道産ネットミツハシ