昨日届きました♫今まで見たことも食べたこともなかった珍しい食材おそらく世の中には私が知らない食べ物が沢山あるんだろうけどこれを見た時は衝撃的でしただって見慣れた食材が全く別物の色になっちゃってるんですからそのインパクトも相当なものでしたがこれがまた食べると・・・・うふ♪(*￣ω￣)vそれではご紹介しましょうはるばる北海道から運ばれてきたのは有限会社道産ネットミツハシさんの北海道うまいもの新鮮便　道産ネットミツハシパープルアスパラ収穫時期を逃してしまうと緑色っぽくなり育てるのが大変難しいため希少価値の高いアスパラですﾟ+.(ﾉ*･ω･)ﾉ*.ｵｫｫ☆ﾟ･:*☆ パープルのアスパラなんてヤンキーチックなアスパラさんなんでしょう一本一本がしっかりしていて穂先までピンと元気が良いのこれは、まず普通にボイルしただけで食べてみたい！！塩茹でにして味付けはマヨオンリー一口食べてみたらめちゃくちゃ美味しい！！今までのアスパラでは得られなかったシャキシャキの食感と甘みのある味わいに(〃∀〃)ｳｯﾄﾘ★どう調理してみようかと昨日の夜から悩んでいましたこの素材の美味しさを生かすにはシンプルな料理が良いから定番のベーコン巻きと豚肉巻きそれから我が家で採れた玉ねぎとコラボしたコンソメ煮を作ることにしました今回はコンソメ煮のレシピをご紹介★*★*★*★*材料*★*★*★*★パープルアスパラ・・・・・・12本玉ねぎ（小玉）・・・・・・・10個ウインナー・・・・・・・・・8本コンソメ・・・・・・・・・・1粒マスタード・・・・・・・・・小さじ1 塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1あらびきこしょう・・・・・・適量①500CCのお湯にコンソメを入れて煮立て皮をむいた玉ねぎを入れて煮込む②玉ねぎの表面が透明っぽくなったらウインナーを入れる③ウインナーの旨味が出てきたら、塩とあらびきこしょう、マスタードで味を調える④アスパラの根元1㎝ほどを切り落とし、固い皮をそぎ落として4等分に切り分けたものを入れて2分ほど煮込むアスパラに火が通ったらできあがりですブタ肉巻きも焼いて・・できました！！アスパラたっぷりランチプレート♫アスパラの食感の良さに夜勤から帰った主人も大好きな焼酎を飲みながら喜んで食べてくれました♫滅多に見ることもないであろうパープルアスパラ一日で全部食べきってしまったことは少々口惜しいのだが・・・でも本当に美味しかったです修学旅行で北海道に行った時に食べたジャガバターと同じくらい感動しましたやっぱり北海道は美食の宝庫！！この美味しさを、また味わってみたいです♫ごちそうさまでした♫(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆北海道パープルアスパラは　こちらから北海道うまいもの新鮮便　道産ネットミツハシ

kulonya 　 2013-06-04 17:37:59 提供：有限会社道産ネットミツハシ