『道産ネットミツハシ 北海道グルメ』
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待ちに待った、アスパラの季節がやってきました!
アスパラの甘くって、シャキシャキした食感が大好きなんです!
先日も新宿のデパ地下に行った際、
北海道のアスパラが売っていたので、
グリーンアスパラとホワイトアスパラを購入してきました。
グリルパンで焼いて、塩とレモンをふりかけて食べたのですが、
北海道産のアスパラって本当に美味しい。
この季節ならではの楽しみです。
グリーンとホワイトは知っていたのですが、
北海道うまいもの新鮮便 道産ネットミツハシさんで
スゴイアスパラを発見!!
何と・・・パープルアスパラがあるんですね!!
これにはびっくり!!
入手困難で、とっても甘いんだとか。
アスパラ好きとしては、これは見逃せません!!
大切なのは、収穫のタイミングだそう。
逃すと緑色っぽくなってしまうため、育てるのが困難とのこと。
加熱すると、緑色っぽく変色するのも興味深いですね。
色の変化も楽しい♪
パープルアスパラ、一体どんなお味なんでしょうか?
想像で頭の中がいっぱいです(笑)
まずは、シンプルにグリル塩&レモンで、
食感をいかした天ぷらにも挑戦してみたいですね。
定番のベーコン巻はもちろん、
パスタやアスパラ主役のサラダ等、
いろいろなアスパラ料理を作って食べてみたいです♪
季節到来◆<北海道産>入手困難!幻のパープルアスパラ◆お料理好き大募集
postre 2013-05-25 12:52:26 提供:有限会社道産ネットミツハシ
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道産ネットミツハシ【北海道】は、有限会社道産ネットミツハシが実店舗(北海道・駒ケ岳)で蓄積した長年の仕入れノウハウで、お客様に喜ばれる最高の北海道の食材(カニ・鮭・メロンなど)を、お求めやすい価格でご提供しております。当社の商品は、全国の飲食店等に出荷することも多く、常に最高級の北海道の味を厳選しています。また、品質を最高の状態でお届けできるように、活で、茹でてクール便。農産物などは通常便で全国へお届けいたします。北海道の食材を扱って30年。味には絶対の自信があります。