先日ご紹介した　幻のパープルアスパラ  これですよ～ これこれ 届いて　早速ゆでて食べてみました～～  アスパラの下のほうは　固い部分があるとのことでピーラーでむきまーーす。一皮むいてみると　キレイな緑色なんですよね～。うっとりです。ゆでると　紫色から深い緑色になるからビックリです。おもしろいアスパラだよねん。料理する前に　待ちきれず　そのまま食べてみたらみずみずしくて　あっま～～いのアスパラの歯ざわりもシャキシャキしててすごくいい  ええ、そりゃもう こういう素材がおいしいものは　シンプルに食べたいよね～ってことでまずは　ふつう～に　ゆでアスパラのマヨ醤油がけ  マヨネーズに少し醤油を混ぜて　ドレッシング風にしてかけてあげましたかる～く　ブラックペッパーをふって・・・やっぱり　うま～い ふだん野菜を食べない次男も　喜んで食べてました。これも　シンプルでおいしいわ～ パープルアスパラの生ハム巻き ゆでたアスパラに生ハムを巻きつけただけの簡単レシピです。これにも　ちょっとブラックペッパーをふっていただきました。  ぱくっと口に中に入れるとフレッシュなアスパラの香り、甘さ、シャキシャキな食感そこに生ハムの塩気が　マッチして　とってもおいしかったわぁ～。ワインにぴったりね～。主人は　梅酒を飲みながら　食べてたけどーーもうひとつ　カレー×アスパラもおいしいよね   この組み合わせ　大好きでよく食べてますけどパープルアスパラだと一味もフタ味も違うわ～贅沢カレーに感動でした天ぷらや　ソテー、お弁当にも入れたかったけどおいしいおいしいって　みんな食べちゃうもんだからあっというまに完売しちゃいました。期間限定商品で　めったに食べられない幻のパープルアスパラ今度は　もっといろんなお料理で食べてみたいわ～。 道産ネットミツハシファンサイト参加中

ちゃぶ 　 2013-06-05 22:16:50 提供：有限会社道産ネットミツハシ