こんにちは。


関西は今日梅雨入りしたそうです。
例年より１０日早い梅雨入りだとか。


さてさて、最近糀の酢で野菜を和えるレシピに
ハマっていますが、今回はパスタにのっけてみました～


糀の酢和え野菜のパスタ by tonietonie





パスタは手間ですが、フライパンでニンニクと唐辛子で炒めて
ペペロンチーノ風に味付けしました。
時間がない時は茹でたパスタを醤油麹で味付けしてもいいと思います。


パスタの上に糀の酢で和えたミニトマトと水菜をのせました。
ちょうど、温泉卵もあったのでトップにのっけてみました～





最初はなめたけくらいしか使っていなかった糀の酢ですが、
暑くなってきたこの季節は酢の酸味が美味しくて、
最近は活用させてもらっています。





今日の関西は午後から雨の天気予報だったからか、
朝のスーパーはすっごく混んでました・・


遠くへの買い出しは夫が早く帰宅した時に
車で一緒に行こうかな。


地味ですが、最近の一番の楽しみは
NHKの朝ドラ「あまちゃん」を見ることです



【モニプラ限定！野菜セット】新鮮な「旬の九州野菜 5品目」モニター≪10名様≫


本当に美味しい野菜って、濃い味付けをしなくても美味しいですよね。
野菜のお味を生かせるようなレシピで何か料理してみたいです。








北海道の恩恵を全身に受けて甘く育った『旭川産グリーンアスパラ』


北海道のお野菜と言えば単純なぴょこはジャガイモを一番に
想像しますが、アスパラも美味しいんでしょうね！
昔、北海道に行った時に、現地の野菜の美味しさに驚いて、
急遽野菜をたくさん購入して宅急便で自宅に送ったことを思い出します（笑）





季節到来◆＜北海道産＞入手困難！幻のパープルアスパラ◆お料理好き大募集


パープルのアスパラって生まれてから、まだお目にかかったことが
ないけれど、あるんですね！
バラなどのお花もそうですが、青や紫など寒色系のお野菜やお花って
貴重なんでしょうね。
最近、アスパラに塩麹を付けてグリルで焼くレシピを考えたんだけど
パープルなら塩麹の白色も一層映えそうですね！

ぴょこ 　 2013-05-28 16:54:39 提供：有限会社道産ネットミツハシ