アスパラって普段ほとんど食べる事なくて、去年一回ぐらいベーコンと一緒に炒めたかなぐらい。スジがいっぱいあるし、固くて、そんなに好きな野菜ではないんだけど・・このグリーンアスパラは、本当美味しくてびっくり！北海道産　極太グリーンアスパラとにかくびっくりの太さ！こんなに太いアスパラ初めてみたょｯサイズはなんとL-2Lそりゃぁでかいはずだゎ～見るからにプリプリしてるのわかる？ぎっしり実が詰まってそうな・・凄いぷりんぷりんしてる。。普通スーパーに売られているものはMサイズ・・え？半分ぐらいの大きさかも？野菜と言うよりアスパラ肉みたいな・・この感覚始めて。ちょっと幸せすぎて、昨日の余韻にまだ浸ってるけど・・作った物をご紹介しますねｯと言っても凄く単純な料理ですｯアスパラ、じゃがいもとミンチのバター炒めジャガイモとアスパラはレンジでやわらかくしておきます。ジャガイモは５～6分ぐらい。アスパラは1分半、ラップにくるんでチンしました。適度な大きさに切って、ミンチから炒めます。油なしで、そのままジャガイモ、アスパラを入れて、バターを適量いれて、後は粗挽きコショウで味を調えるだけ普段だったらジャガイモ大好きなので、ジャガイモばっか食べてしまう私が、アスパラを探して食べちゃった！噛むと歯ごたえあるのに中からジューシーなアスパラの味がぶわ～って広がるんです！もうね野菜って言うより肉みたいな・・なんでしょ外はカリッと歯ごたえあるのに、中はジューシーみたいな。ジャガイモとミンチまでいつもの3倍ぐらい美味しくなる感じ！アスパラの豚バラ巻アスパラを適度な大きさに切って、豚バラを巻いていきます。フライパンに並べて、両表面をカリッと焼きます。少し日本酒を入れて蒸し焼き。醤油、みりん、砂糖を大さじ１ぐらいずつをあらかじめ混ぜていた物を入れて、少し強めの火で表面を焼いて出来上がり。再び粗挽きコショウを少々！豚バラは凄い安物の物を使ってるんですが、不思議・・肉の主張よりアスパラの主張が凄い！プリンプリンしていて、やわらかくて、しっかり味も染みててたまらん！美味しすぎ～人生で初めてアスパラを美味しいって思ったゎ～旦那も大絶賛！「周りの豚バラまで美味しくなってる！」って言ってた。まさに、アスパラ効果で安い固い肉まで美味しくなっちゃう魔法！その食感一度食べたら忘れられないゎ最後は塩ゆで普通に3分ぐらい塩を入れた物でゆでるだけ！でもねアスパラをゆでた物なんて私今まで一度もおいしいって思った事なかったんですよ・・これ食べた瞬間飛び上がった！てか一番おいしい・・なんですか・・アスパラってこんなに美味しいの・・甘くて柔らかくて、でもしゃきしゃき歯ごたえがあって・・もうね止まらない！マヨネーズつけるとさらにまろやかになる感じ。でも私は何もつけないそのままが好き！その美味しさもう罪でしょ～ってぐらいに・・感動しちゃいましたｯきっときっとスーパーのアスパラ食べるたびこのアスパラ思い出すなぁ～お値段はそこそこしちゃうけどこれは是非お母さんにも食べさせてあげたいなぁ～美味し過ぎるょぉ～====================================================================●ランキングに参加しております！お手数ですが応援ポチッして頂けると感激です↓↓にほんブログ村人気ブログランキングへ==================================================================道産ネットミツハシ

エミリー 　 2013-05-25 21:34:01 提供：有限会社道産ネットミツハシ