今日も朝から暑いですね
少し前まで、夜はホットカーペットを入れたりしていたのに・・・
急に３０度越えの真夏並みの暑さに
用があって、朝早くから今まで出かけていましたが、長袖のブラウスでは
半袖を出さないと
 
こんな季節、北海道より
道産ネット　ミツハシさんのグリーンアスパラガスです。
　
 
極太の綺麗なグリーンのアスパラガスです
大きさがわからないでしょうから・・・
　
 
ちゃんと冷蔵便で、運搬中も穂先を上にするよう注意書きが
美味しい食べ方のリーフレットも入っています。
　
まず食べてみたかったのは、以前、大阪の串カツ専門店で食べた、アスパラ１本丸ごとフライを
　　　　
この大きさですから、ソースの二度づけアリです
　　　　
外国産で太いアスパラを食べた事はありますが、その時はちょっとかたかったです。
が、さすが北海道産、こんなに太くても柔らかで・・・ホクホクしています
 
つぎは、シンプルに茹でて頂きましょう
　　　　
こちらも１本丸ごとを味わいたいので
フライパン、普通の２６センチサイズでは入らないので、３０センチを使います
３分程熱湯で茹でて（１リットルに小さじ１の塩）、すぐに氷水にとって冷やします。
マヨネーズと一味でシンプルに・・・ちょっとお醤油をかけても
　　　　　
茹でたらすぐに食べるのがポイントです
シンプルな食べ方は、品質の良さが引き立ちます。
今までに食べた事ないほどの、満足感が
 
アスパラは、タンパク質、カロチン、ビタミンA.B1.B2.C
新陳代謝を活発にするアミノ酸
高血圧を予防するといわれているルチン
整腸作用を活発にする繊維質
 
と、まさに理想の野菜です
これからが旬の、北海道のアスパラ、是非食べてみてくださいね。
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watako 　 2013-05-14 16:06:10 提供：有限会社道産ネットミツハシ