気合と執念と根性で参加して参りました。「マクロビオティック望診法」
そう、行きたい！って言っていたアレ
（3/25マクロビオティック望診講座
）






最前列で拝聴させていただいていたのだけど・・・
例のごとく携帯での撮影の為、先生のステキ度が半減。
（パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス先生です。）


睫毛長～～っ、鼻高～～っ、肌キレ～～ィ、目がクリクリ～とか
ど～でも良いことに感心していた私デス。


そして、思ったとおり一石三鳥で、英語のレクチャ～。
そうそう、麗しい先生で目の保養もできたので四鳥でした。


ちゃんと通訳さんもいらっしゃいましたが、先生の英語は
聞き取りやすかったし、ムムムと思うことは日本語で
話してくれたので、先生だけでも多分理解できたと思う








【Basic Macrobiotic Diet】
マクロビオティック的、栄養素の摂取理念は難しそうだけど、
こうやって図式にすると案外覚えやすい！


ピラミッドの頂点に近づくにつれ、摂取量は少なくて良く、
オプショナル的に摂取してもしなくても構わない食品群に
なっています。底辺の部分は、毎日摂取したほうが良い食品群






底辺から上に進んでいくと・・・
MAINなものは・・・
＊GRAIN/穀物類
＊VEGITABLE/野菜類＆PICKLES漬物
＊BEANS & B. PRODUCTS/豆・豆製品 & SEAWEED／海草類
穀物も全粒粉の方がよいみたいなので、パンなら黒っぽいもの、
おコメなら玄米などが良いそうです。


SUPPLEMENT的で毎日食べなくても良いものは・・・
＊FRUITS/フルーツ
＊SWEETS/甘味
＊SEEDS/種 & NUTS/木の実
＊FISH & SEA FOODS／魚介類


OPTIONAL的で、食べなきゃ食べなくてもよいもの・・・
＊DAIRY PRODUCTS/乳製品
＊CHICKEN/鶏肉　＆　EGG／卵
＊RED MEAT／牛とか羊の肉


*質の良い物、*体に優しいもの（消化しやすいもの）、
*日本に育つた物、*旬の時期の物をバランスよく食べて
いくのがマクロビオティックの基本のようですよ


そして、今回教えていた望診法は、顔についてのみ・・・
私達の体内のコンディションは、顔の部分に映し出されます。
望診法では、顔の部分の状態を読み取り、症状が現れている
ところに対応する体内状況を改善していくように、マクロビオ
ティックの食事法を取り入れ、体内環境を整えていけるのです。


要は、自分の体のコンディションを知り、さらに体調を管理
していくことができる、とっても便利な方法がマクロビオティック
望診法。うーうん、うまく伝えられない・・・


顔と体内器官の相関はこんな感じ・・・と言っても見えないよね。
スゴイ怖い顔なので・・・雰囲気だけ。





例えば・・・顔色がピンク～赤だと、甘味、刺激物、アルコール
果物の摂りすぎで、EXPANSION／肥大していると考えられ、
顔色がオレンジ～くすんだ色（DARK）だと、動物性の食品、
ミネラル、乾燥して硬いもの（クッキー、スナック等）の
摂りすぎで、血液循環が悪くなりTIGHT／硬くなっている状態
と考えられるそうです。


私の場合は、目の下が茶色。目の下の部分は腎臓を示す
ので、腎臓の血液循環が悪くなっている可能性が大！
これを改善するには、食事の際には、動物性食品や、ミネラル類、
乾き物を控えたほうが良い！！ということになるのです。


１９６０年代頃から日本人の食生活も変わり、乳製品を多くとる
ようになってきたそうなのですが、それと時同じくして花粉症も
世の中に出現してきたんだそうです。


花粉症始めアレルギー症状を減らすには、甘いもの、刺激物
アルコール、果物、ジュース、乳製品、脂肪分の多い食事を
控えるとよいそうです。３ヶ月くらい食事を気をつけると、
体調の変化、反応も感じられるみたい。


気をつけなければならないのは、手軽に食べられる加工食品
（PACKAGED FOODS）。　加工食品には見た目以上に脂質
が入っているそう。自分ではそんなに脂質摂ってない！と
思っても、手軽な食事ほど危険なのです！


脂質だけではないのだけど、体内から不必要な成分を排出する
のに良い食材が「大根」なんだそうですよ。


天婦羅の天つゆに大根おろしが入っていたりするのも、
理にかなっているそうです。
昔からの食べ合わせって、自然とそういう食物の役割を
うまく取り入れているんですねぇ・・・


今日は大根の煮物、明日は、大根おろし、翌日は切り干し大根、
というように調理を変えて、毎日の食事に大根を取り入れると、
良いみたいですよ。


講義の後には、先生が作ってくださったお料理を試食。
勿論レシピも頂きましたが・・・私、いつ作るのでしょうか？





＊玄米のベジパエリアのおむすび
＊春野菜とテンペのピンチョス



これで十分お腹一杯になりました。（私、病み上がり＆少食）
毎食、こういうお食事をしていれば、お肌にも健康にも良いの
だろうなぁ・・・・とは思う。作るのも、圧力鍋を利用すると
結構手軽にできるらしい　だが・・・我が家には圧量鍋がナイ！


ステキなお土産も頂いちゃいました




Dreamia Club運営事務局さん、モニタープラザさん、
ステキなセミナーにご招待いただき、ありがとうございました。
また、遊びに学びに行きたいです




ステキな生活のヒントが一杯　→　Dreamia Club

とってもステキな先生デス　→　パトリシオ先生インタビュー





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little-my30 　 2009-03-28 01:22:55 提供：Dreamia Club運営事務局（produced　by クリナップ株式会社）