去る　3月25日


Dreamia Club
　さんの



マクロビオティック望診法　～春からはじめる体質改善～
講師：パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス先生


の講座に行ってきました　


私が行ってきたのは　こちら↓


3/25マクロビオティック望診講座











講師　パトリシオ先生　は


KIJ　および　クシマクロビオティックアカデミィの
エデュケーションディレクターとして教育活動を中心に
マクロビオティックレストランの開発、シェフトレーニング、
料理教室、講演、本の執筆活動に
携わり、日本を拠点に各地でマクロビオティックの普及活動に
従事している先生です。






パトリシオ先生インタビュー






マドンナをはじめ、ハリウッドのスーパースターや
スーパーモデルたち、クリントン元大統領など
各界の著名人達が実践している事でも知られる


「マクロビオティック」


自然の食物のエネルギーを身体と心に取り入れ、
人間が本来持っている自然のバランスを取り戻すための
食事法です。


体にストレスがかかる食事を避け、
無農薬の穀物や玄米、旬の野菜や、豆、海草を中心とした食事を
勧めています。





そんな食事の仕方とは～










ピラミッドの形で考える事が出来るそうです




穀物は、バランスの良い栄養を摂る事が出来る食物。
一番沢山摂るべきもの。




次に野菜。


そして　豆・海草


・・・っと、




ピラミッドの上に行くほど、そんなに多く摂らなくて良いもの。


ピラミッドの下の行くほど、たくさん摂るべき食物です。




なるべく、


有機栽培のもの
農薬の無いもの
新鮮で旬なもの




を食べるようにしましょう。とのことでした。


お漬物などは、酵素なども含まれるので、GOOD　


豆には、上質のたんぱく質やミネラルが含まれます。






また甘いものは、なるべく砂糖なども、上白糖でなく、
茶色い色をした自然なものを使いましょう　と
お話がありました。




なぜなら、自然なもののお砂糖には、
ミネラルが沢山含まれているからです。


ミネラルは、なんと、毛穴の開きも予防してくれるんだそうです。
また、良い髪も作ってくれます。








だけれど、加工食品などは、体に必要なミネラルを体外へ出してしまいます。


だから、加工食品をなるべく摂らないように








健康のためには、


小食
よく噛むこと
繊維・全粒の穀物（玄米など）・豆類を　摂るように




意識すると良いそうです。




また、大根　は　体をキレイにしてくれる野菜。




煮ものに、大根おろしに、と色々形を変えて、
摂りたい野菜なんだそうです。




大根だったら、スーパーですぐ買えますからね。


マクロビの考え方であると言っても、　別に難しい事はありません(笑)


なるべく多く、食卓に出したいです。






さて・・　今回の望診法　では










こんなセルフチェックシートを使って、
体の健康状態を診断します。


人間の顔は、体の臓器に対応していて、
顔を見ると、健康状態が分かるんだそうです。






例えば、


額の上部　は　腹部
額の中央　は　小腸
額のサイド　は　大腸
眉間　は　肝臓
目の間　は　すい臓
鼻の中央　は　胃
目の下周辺　は　腎臓　（右は右の腎　左は左の腎）
鼻のてっぺん　は　心臓
頬　は　肺　（左頬は　左肺　右頬は　右肺）
上唇　は　食道とか胃などの体の上部
下唇　は　体の下の部分の内臓
あご　は　生殖器




※　ちょっとこの辺り↑　講座において、
聞きとり間違いがあるかもしれませんが・・。





私自身のメモの意味も込めて、記載しています。
すみません。








顔の　どこかの部分が、赤かったり、吹き出物が出来ていたりしたら、
その出た部分に対応する臓器に　脂肪が　たまったりしているのかもしれません。




なるべく動物性食品を減らし、
薄味のものや、体をリラックスさせる蒸し野菜などを摂るようにした方が
良いそうです。




顔は、体の中の状態を　目で見て分かるように
教えてくれているんですね。






パッケージ食品などは　脂肪が多いので、
その脂質が　お肌において、循環の邪魔をするために、
乾燥肌をも　引き起こすそうです。




また、お肌の　しみ　も　砂糖の摂りすぎから出来やすくなるそうなので






脂質を摂りすぎない、ミネラルを沢山摂る、薄味


などに気を付けた食事を心掛けたいですね。








そしてそして・・




講座で紹介された　玄米のベジパエリヤのおむすび↓












春野菜とテンペのピンチョス↓












とっても美味しかったです。


食べた後、体が生き返った感じ　






加工食品を食べると、なんとなく　その日一日中、
胃がもたれて、お腹いっぱいな感じが続いてしまいますが、


試食させていただいたご飯は食べた後は、そう快感　(笑)





自然なものを食べると、きっと　体が喜ぶんですね。










現代病と言われる「花粉症」は　１９６０年代から始まりました。
花粉は昔から飛んでいたのに、
花粉症を発症する人と、しない人がいることからも、




食事や生活環境があるんではないか・・とパトリシオ先生。








1960年代以降、乳製品等が日本に入り始めたことからも、


花粉症予防には




「甘いもの・脂肪・アルコール・乳製品」を控えた方が良いのでは。






とのお話がありました。








乳製品は花粉症になりやすいので、
その代り　全粒穀物などを摂るように・・




との事でしたので、私も、家族のために、少しずつ
食事に気を配って行きたいな・・




と感じた、　初めての　マクロビ講座でした　














講座のお土産　↑




●環境にやさしいキッチンお掃除クロス
●生てんぺ
●オーガニックビール






生てんぺ　初めて食べましたが、
大豆の味が、しっかり感じられて、美味しかったです。






好き嫌いの多い子供も、食べられました







とっても勉強になり、そして食事に対する考え方が
分かりやすく　理解できた今回の　講座。




Dreamia Club
　さん、素敵な講座に参加させていただき、
ありがとうございました！




これから、家族の健康を考える主婦として、
もっと勉強していきたいと思います(＝⌒▽⌒＝)






kokage




モニタープラザでクチコミ中！

kokage 　 2009-03-27 13:30:07 提供：Dreamia Club運営事務局（produced　by クリナップ株式会社）