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『Dreamia Club(ドリーミアクラブ)』

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おばあちゃんの手づくり味噌

もう、ずいぶん前に亡くなった祖母。
生きていた頃はいつも母が祖母の家へ、味噌をもらいに行っていました。
手づくりみそです。

それをできたての小さなおむすびにつけて食べると、もう、この上ない、美味しさ!
キュウリも採れたてのものにつけて、ビールのお供に、ってよく父も食べていました。
濾した味噌ではなくて、もろみもちゃんと入っている味噌でした。

あの味、忘れることができない味です。
遠く日本を離れていた頃も、味噌が恋しかったのですが、現地で買う味噌の美味しくないこと!
こんなにも違うものか、と思いました。

やっぱり日本で作った手づくり味噌は美味しいですね!

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ククチ   2009-06-24 00:00:00 提供:Dreamia Club運営事務局(produced by クリナップ株式会社)

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Dreamia Club運営事務局(produced by クリナップ株式会社)

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