『Dreamia Club運営事務局』さんの新たなプロジェクトに参加します！Dreamia Club（ドリーミアクラブ）は、“キッチンをまんなかにおいしい暮らしを提案する”コミュニティサイトです。キッチンからたくさんの「おいしい！」がうまれるように、暮らしに役立つ素敵な情報、講座、イベント、ショッピングを提供し、共感してくださる皆様のおいしい暮らし作りをお手伝いをしています♪ぜひサイトをチェックしてみてくださいね！ Dreamia Clubhttp://dreamiaclub.jp?mpcode=3&linkid=1 今回のブログ記事テーマはこちら新米でこそ作りたい、おいしい炊き込みごはん情報をお待ちしています！◆わが家で大人気！特製・秋の炊き込みごはんレシピ◆定番の炊き込みごはんに一工夫♪おいしくなる秘訣◆お店で見つけた真似したくなる絶品ごはんメニューなどご飯大好きなので、栗ご飯から鯛飯まで、炊き込みご飯はよく作ります。秋も深まり、そろそろ鍋物が恋しい季節ですよね皆さんはおでんを食べる時、どんなご飯を召し上がりますか？我が家では白飯ではなく、茶飯を炊いています。「茶飯」とは、茶粥が発達したもので、お茶を煎じた汁で炊いたご飯のことだったそうです。それが「桜茶飯」という名でお茶と塩以外に醤油・酒を加えて炊き込むようになったんだそうです。今は「桜めし」の方が一般になり、本来の茶飯は桜めしと区別するため「奈良めし」ともよばれているとか。ちなみに我が家の茶飯はお醤油等の調味料のみで炊きます。そこで今回は、我が家の茶飯をご紹介したいと思います（すごく簡単なのでお恥ずかしいですが＾＾；）。今回は帆立缶を入れたアレンジバージョンです。材料 米　3カップ 水　3カップ半（水加減はお好みで調整してください） しょうゆ　大さじ1 みりん　大さじ1 酒　小さじ1帆立缶　１缶研いだお米を内釜に入れ、水と調味料を加え、帆立缶を汁ごと加えて軽く混ぜます（味見して、物足りない場合は塩少々を加えてください。炊き込みご飯は炊き上がると味が薄くなるので、気持ち濃い目の味付けがちょうどいいです）。あとは炊飯ボタンを押して普通に炊くだけ。炊き上がったご飯は、帆立とおこげの香りがたまりません！炊くときに千切りにした生姜をプラスするのもオススメです。この茶飯はおでんにとてもよく合うので、是非お試しになってみてください我が家の炊き込みご飯の“隠し玉”は、白だしです！これを使うと、グッと本格的な味になるんですよねー。しょうゆと白だしだけでおいしい炊き込みご飯が作れるので重宝しています（物足りない時は塩を少々加えると味が締まります）。　　　　　　　　　　　　　　　現在、Dreamia Clubサイトでは、今年採れたばかりの新米「魚沼産コシヒカリ」を限定販売中です！米作一筋50年の大ベテラン村松さんが、良質な水と土で丹精込めて育んだ貴重な「魚沼産コシヒカリ」。Dreamia　Clubでは直接お願いをして、30袋に限り、驚きのお手頃価格、なんと＜＜3,350円＞＞で産地直送にてご提供しています。最低限必要な農薬以外は使用していないこだわりの減農薬栽培のお米は、炊飯器を開けた瞬間、ふんわりとやさしい香りに包まれます。噛めば噛むほど甘い！おいしいごはんをぜひご賞味ください。限定30袋！魚沼産コシヒカリを驚きのお手頃価格で産地直送♪Dreamia Club運営事務局（produced　by クリナップ株式会社）【新米で作る・秋の炊き込みごはんを教えて！】大好評「3WAYボウル」プレゼント　←参加中

nuigurumi 　 2009-11-08 15:03:36 提供：Dreamia Club運営事務局（produced　by クリナップ株式会社）