『Dreamia Club(ドリーミアクラブ)』
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土鍋でご飯!!秋の食材満載キノコご飯♪
新米の季節です!!!そして、、、今は食欲の秋!!!本当に何を食べてもおいしい〜って感じてしまうほど、、、毎食のご飯が美味しく、、幸せ。っていっても、、年中なんですが、、、(笑)でも今の季節特に美味しいのが、、、お米!!そしてキノコ!!お米は新米の季節だし、、、キノコは旨味あふれて、、、最高です。その二つをコラボさせて、、、お米を炊くのに最高な土鍋で炊き込みご飯を作ってみました。我が家は人数が多いので、、4合とちょっと多めの配合ですが、、、よければ参考にしてくださいね。材料米 4合しめじ 1パック牛蒡 1本油揚げ 1枚昆布 1枚人参 1/2本椎茸 4枚だし汁 4カップ醤油 大さじ2みりん 大さじ2塩 少々作り方1 お米をといでざるにあげておく。2 しめじは小房にわけ、椎茸はスライス、人参はいちょう切りにしておく。 牛蒡は薄く斜め切りに。3 油揚げを油抜き(お湯をかけて)し、短冊切りに。4 土鍋に昆布をいれ、その上に水気をきったお米を入れる。5 だし汁、醤油、みりん、塩を加えて混ぜ、具材をのせる。6 土鍋のふたをし、周りにしぼっ…
NAOKO 2009-11-07 00:00:00 提供:Dreamia Club運営事務局(produced by クリナップ株式会社)
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