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ハワイ発イベント　ジョイオブ酒　joy of sake を日本で開催


ALOHA　旅行と食べ歩きがだいすきです♪　＠kaukauhawaiii
　大川綾香（AYAKA）です★






「ジョイ・オブ・サケ」とは？
“日本酒と日本酒文化の普及”を純粋な目的とした非営利団体が運営をする、ハワイ・ホノルル発祥の日本国外最大の利き酒イベントです。
毎年、ホノルル、ニューヨーク、東京などの都市で開催されています。
特徴は、最高コンディションの300種以上のお酒を一流レストランのアペタイザーやエンターテイメントと共に味わえることで、年間で延べ2500名以上の酒ファン・グルメファンが毎年集まります。










「JOY OF SAKE TOKYO」開催概要
■主催 NPO法人ジョイ・オブ・サケ本部：ハワイ州ホノルル　代表：クリス・ピアス
■開催日時 2013年11月7日（木）午後6:00 ～午後9:00
■会場 東京・五反田TOCビル13階特別ホール（東京都品川区西五反田7-22-17）
■入場料 ￥8,000
■購入方法 ジョイ・オブ・サケ ホームページ（www.joyofsake.jp
)
チケットぴあ（Pコード：624-645）、イープラス、CNプレイガイド、
一部参加レストラン、一部酒販店にて取り扱い
■URL http://www.joyofsake.jp



参加レストラン




アルポルト
東京都港区西麻布3-24-9　上田ビルB1F
03-5795-2950
日本のイタリア料理の先駆者でもある片岡 護シェフがプロデュースする、西麻布のイタリアンレストラン。アートのように繊細なイタリア料理。過去2回参加していただいている片岡シェフはご自身も日本酒に造詣が深く、“日本酒とイタリアンの会” も開催。

重慶飯店
神奈川県横浜市中区山下町164
045-641-8288
横浜中華街を拠点に全国に展開する中華料理の老舗レストラン。本場の伝統を受け継いだ味わい深い四川料理の老舗。昨年のメニュー「三宝蒸羅ト（伊勢海老とホタテと大根の香リ蒸し：麻辣ソース）」で、中華料理と日本酒の意外なハーモニーを提案し、来場者をうならせた。


人形町今半
東京都中央区日本橋人形町2-9-12
03-3666-7006
しゃぶしゃぶ、すき焼の専門店としての全国的有名店。伝統と歴史に甘んじることなく、素材の厳選と調理技術の向上にこだわりを持って、常に最高の牛肉料理を提供する努力を続けている。初参加となる今回は、黒毛和牛を使った一品を提供してくれる予定。



Passo a Passo
東京都江東区深川2丁目6-1　アワーズビル1F
03-5245-8645
江戸の歴史を感じさせる下町にたたずむレストラン。イタリアで修行を積んだ有馬邦明シェフの、旬の素材の旨味を最大限に活かした料理を味わえる。特にジビエ好きの方々から絶大な支持を受けている。


越乃寒梅 Manjia（マンジャ）
新潟県新潟市中央区東堀前通九番町1384-3　きた山ビル2F
025-276-2028
越乃寒梅を手掛ける石本酒造がプロデュース。本格フレンチと日本酒の意外なマリアージュが人気の新潟市内でも評判のフレンチ店。越乃寒梅を使用したアイスクリーム等、デザートも好評。昨年の「ホタテの寒梅蒸し・ウニのクリームソース」など、毎年繊細な料理を提供。



DANLO
長野県諏訪市大手2丁目16-12
0266-53-0021
諏訪市にある小さなイタリア田舎料理の店。香り豊かな信州の素材を厳選し、自然の恵をイタリアンで味わうオリジナルメニューに、松本シェフのこだわりが…。地産の豚肉料理に大変力を注いでいる。昨年も得意の豚肉料理「小谷放牧豚　ローマ風コッパ　信州りんごのピクルス添え」を提供し、大変好評を得た。



駒八
東京都港区芝3-41-8
03-3456-1271
田町を中心に東京・八重洲・豊洲・目黒・青物横丁で展開する創業30年の大衆居酒屋。手作りにこだわり、多彩なメニューで人気。メディアにも多数出ている八百坂社長は多くの蔵元との交流があり、昔からこだわりの地酒を提供。時には蔵元自ら酒を注いで店内を周る姿も見られる。



酉玉
東京都港区白金6-22-19
03-5795-2950
落ち着いた雰囲気のカウンターが魅力の予約の難しい焼鳥店。新鮮な鶏の希少部位と内臓に特化したメニューと旬の素材にこだわった串。第1回目から出店し、毎年提供している「みさきの串焼き( 卵を産む前のメス鶏)」はジョイ・オブ・サケ東京の名物となっている。日本酒ラインナップは秀逸で、その幅の広さから必ず好みの一杯に巡り合える。


白金 Baru
東京都渋谷区恵比寿3-49-1
03-5423-3236
「美味しいものを少しずつ」をコンセプトにした、現在5店舗を展開する大人の雰囲気のスペインバル。日本各地の厳選素材を使った、バラエティに富むタパス（小皿料理）を楽しめる。今年で3回目の出店。



福わうち
東京都港区白金1-28-2　サーラ白金1階
03-5739-0264
白金高輪にある、三宮 昌幸さんの日本料理店。築地市場に頼らず、産地直送の新鮮な魚介料理が人気。店主の拘りを求めて多くの美食家が集う店舗。



霞町三○一ノ一
東京都港区西麻布2丁目12-5　MISTY西麻布3F
03-6805-3227
西麻布の隠れ家的雰囲気のダイニング。料理研究家であるオーナーが全国各地から集めた四季折々の食材・日本酒・焼酎が楽しめる。オーナーである渡辺ひと美氏は、清酒・焼酎業界とは付き合いが長く、彼女自身そしてこの店舗にも多くの蔵元ファンがいる。


CAPOLAVORO
東京都新宿区高田馬場2-14-5　サンエスビル1F
03-5287-5991
ミシュランの星を獲得したミラノのリストランテでセコンドシェフとして腕をふるった鳥海シェフによる、自然栽培野菜や無添加・有機の食材を厳選して使用した心にも身体にも優しい「野菜イタリアン」。初出店となる今年、どのような野菜料理を提供してくれるのか、期待が集まる。



地酒遊楽　裏や　酒菜家　野崎酒店　醸かもぞう蔵
東京都豊島区南池袋2-27-6　第2佐々木ビルB1F
03-5960-7141
池袋・酒菜家、新橋・野崎酒店、神楽坂・醸蔵についで、池袋に姉妹店・裏やがオープン。いずれも、日本酒の品揃えの多さを誇る。店主自ら全国の酒蔵を巡り、選んできた日本酒を置いている。季節物にも力を入れていて入手困難な限定品も多く揃える。



すずや
神奈川県川崎市高津区溝の口2-3-7　サウスウィングビル2F
044-857-1079
今年初参加となる東急線沿線に4店舗展開する居酒屋。鮮度抜群の“魚” と新鮮採れたての“地場野菜” を使った全て手作りの料理と人情味にあふれる接客で地元の人々に人気が高い。全国各地の酒蔵に足を運んで選りすぐられた地酒の品揃えが豊富。

大川綾香 　 2013-10-26 15:20:27 提供：夢展望株式会社