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今月アップした紅はるか専門店　アルコバレーノさん
本日　朝日放送　Life 夢のかたち

にて特集されます




神戸元町の路地に、今年２月、オープンしました。すべてのスイーツに「紅はるか」を使用。
店主の濱田さんは、田舎で農業をしたいと脱サラし、鹿児島にＩターンをつつ「紅はるか」の美味しさを知ってもらいたいと始めたのです。

今回番組では、海水をくみ上げ釜焚き製法をしている「海塩」を使って新作に挑戦します。

実はちょうど私が買い物にいったときに番組撮影の真っ最中

そしてそのとき濱田さんがとても真摯にスイーツへ　そして塩へのとりくみについて
相談してくださって
私もスイーツのたべた数だけは数多いのでいろいろなヒントになるような情報を伝えて、、、

で気づくとカメラがあるのに30分ほど二人で話しこんじゃいました

今回どんな作品になったか楽しみだな～　番組でみせていただきます


さつまいもの品種の一つ、紅はるかのスイーツ専門店
「ARCOBALENO KOBE」
脱サラしたオーナーが、
鹿児島の山中にある祖母の農園を活用できないかと、
自らが減農薬で「紅はるか」を栽培。
焼き芋やスイーツに加工して販売する「生産・加工・販売」を一貫して行い、
今回のお店のオープンに至ったそうです。
収穫後2カ月以上熟成させることで

糖度が30度を越え、蜜芋とも呼ばれる
「紅はるか」を使用していると聞いただけで期待いっぱい！


看板商品は、大隅の天然の海塩を使った「窯出しぽてはるか」。
（180円）。こんな甘いスイートポテトははじめて！

普通にスイートポテトかなと思って食べてみたら、びっくり！！
この甘さが紅はるか？はじめて食べるようなおいしさです。




とっても面白くておいしいのが

「焼きショコラータ」（ホワイトチョコ・チョコレート・ミルクチョコレート、各200円）
一見、フォンダンショコラかな？と思ったのですが、
中にはねっとりしたイモのペースト。
周囲もねっとりしていて、こちらもはじめての食感です。
私は一番人気というホワイトチョコ味を購入したのですが、
このどこにもないような焼き菓子は、神戸名物間違いなしです！



「蜜芋プリン」（230円）は、結構あっさりめで、食べやすいです



今後、スイーツの種類も増やされるそうで、
私も情熱いっぱいのオーナーとこんなのは？あんなのは？と大盛り上がり！
「虹」のロゴ通り、なんだか心が晴れ上がるような素敵な出会いになりました。

ARCOBALENO KOBE（アルコバレーノ コウベ）
住所：神戸市中央区元町通2丁目4-13、林ビル
（各線元町駅から徒歩8分）
電話番号：078-599-8324
営業時間：10：00～19：00
定休日：水曜日
http://arcobaleno-kobe.jp/

今日はコスメもご紹介　長期でモニターさせていただく
D.U.O.ハイブリッドコスメ ファンサイト参加中




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プッシュタイプなので使いやすい。いったん肌にのせると伸びが良く、化粧下地として使えます。
なんだか肌が明るくなるような、、、

今の時期　すぐ日焼けするので まずこれをぬらないと

いったんぬると、 理想の皮脂膜をつくり1日中潤いキープ するということです。

使い始めたばかりなので一週間後のお肌
　またレポートします

yukienglish 　 2015-05-16 09:52:39 提供：プレミアアンチエイジング株式会社